餐厅名称：和が家日式家庭料理
详细图文介绍：
https://www.tainanlohas.cc/2019/06/Japanese-style-home-cooking.html
消费时间：2019年/4月
地址：台南市中西区民权路二段50号
电话：06-2218818
营业时间：18:00 - 0:00
公休：周日
每人平均价位：350 ~ 700（有低消：一杯饮料）
支付方式：现金
有无包厢：有
提供Wi-Fi：有
座标（度分秒）：22°59'40.0"N 120°12'18.1"E
停车：普通（路边停车）
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还记得之前介绍过的歌麿日本料理うたまろ吗？其实在同一条民权路二段上，
还有另一家也是日本老板开的餐厅-和が家日式家庭料理。
和が家日式家庭料理靠近民权路二段与公园路的路口，与B.B.ART为邻，
对面就是百年老店再发号。因为这一带路灯比较少些，
加上没有明确的招牌，很容易就会找过头。
就当站长在门口拍照时，突然看到门口有一张小纸片上头写着请不要拍内部环境，
进去询问了一下店家后表示，请不要拍：1. 内部环境、2. 菜单、3. 其他桌
（不是自己桌的部分），所以今天只好用文字来形容一些无法摄影的部分。
首先，内部环境其实与一般的居酒屋、日式家庭料理很像，灯光偏暗，
门口右边是开放式厨房以及吧台的单人座位、左边是以四人桌为主的区域，
后方则有包厢。
因为日本客人起码占了一半以上，所以服务人员几乎都会说日文，
18:00开始营业，18:30就几乎客满了
可尔必思 NT. 80，内用低消必须要点一杯饮料。
茶水类，像是麦茶也必须单点，可以算到低消中
日本妈妈三色拼盘，以牛蒡、秋葵以及豆皮木耳制作的开胃前菜，很有日式家庭的感觉
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牡蛎烧，也是常见的日式小菜，吃起来带着淡淡味噌香气
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酱烧和牛牛肠，以小铁锅制作的烧物，放了大量的高丽菜
上桌时上头撒了大量的七味粉，但吃起来没什么辣度
和牛的牛肠，与一般牛的牛肠似乎没什么差别，吃起来就是油脂很丰富的肠子
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鸡皮仙贝，看起来有点像肉干，但应该是一道烤物。
鸡皮的部分有经过压密的处理，吃起来则是酥脆感十足
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马铃薯炖肉，也是常见的日式家庭菜色。除了马铃薯、
红萝卜非常入味之外，炖肉也十分软嫩，此时若是有一碗白饭就更棒了～
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合鸭青葱烧，烤过的鸭胸肉片，涂上带着甜味的日式酱汁，配上大量的葱段
鸭肉吃起来软嫩不柴，虽然是甜口味的酱汁，但多吃几口也没有腻的感觉
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综合刺身，有两种鱼类以及花枝
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起司蛋卷，外观看起来很像玉子烧
吃起来也是跟玉子烧一样是带着甜甜的味道，中间包裹着大量的起司与明太子
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昆布汤饭，以昆布汤为底的泡饭，吃起来有着浓郁的昆布香气
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竹笋刺身，其实就是竹笋沙拉，但似乎有经过什么处理，吃起来更为甘甜
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炒乌龙面，日式料理常见的主食，有大片的猪肉以及大量的柴鱼片点缀
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𫚉鱼翅，看起来像烤鱿鱼片，吃起来的味道也很像，比较适合下酒的小菜
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烤栉瓜，又称“夏南瓜”（因其为葫芦瓜科、南瓜属），
口感吃起来清脆中又带着些绵密感
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豚平烧，大阪烧的一种变化型，主要是以蛋汁包裹大量炒过的高丽菜与猪肉片，
上头淋了特制的酱汁与柴鱼片
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吃起来有点像大阪烧与蛋包饭的综合版，但没有面和饭在其中
鸡唐扬，日式酱油炸鸡，外观看起来颜色比较深，鸡汁有完整的包覆在炸皮内
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炸豆仔鱼，外形很像乌鱼，鱼肉细致、鱼刺很少，做成炸鱼很合适
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鸡肉丸子，形状有点像汉堡排，中间有生蛋黄可以沾
吃的时候可以将蛋黄搅破，然后将丸子伴着蛋黄一起入口
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自家制作汉堡排，外皮煎得有点焦，
上头放了一坨酱汁白萝卜泥，随餐有附了生菜沙拉
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汉堡肉的颜色也较淡，比较接近原味；肉质方面，
比起歌麿的汉堡排，吃起来更松软一些
炸虾乌龙面，柴鱼汤底的乌龙汤面，主菜是两只炸虾
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和牛牛排，当天最贵的餐点，牛排煎至约3~5分熟，吃起来软嫩中带着一些嚼劲
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