餐厅名称：清根鮢过鱼汤
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消费时间：2019年/5月
地址:台南市中西区海安路一段99号
电话:06-2229981
营业时间:07:00~20:00
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早上在海安路上闲晃的时候发现了这间鮢过鱼汤，看起来很在地，
顿时引起了我的好奇心，所以就赶紧停好车进去尝鲜看看。
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菜单就在店内墙上，虽然店名以鮢过鱼为主打，但大部分卖的产品都是
虱目鱼相关料理居多。然后还出现了价位便宜的生鱼片这个品项，真是奇妙。
而柜台前有不少小菜可以点选，直接跟店员吩咐即可。
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肉燥饭(小)，肥肉肉燥占了大部分，但油而不腻，整个咸甜滋味都浓缩在那
小小的肥肉丁里，吃起来唇黏齿香，若是有半熟荷包蛋来点缀一下就更加美味了。
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香菇肉饭(小)，较少店家会卖这个香菇肉饭，香菇给了好几朵。
至于猪肉则是略为显干，味道有吃进去食材里面，可惜淋酱过于稀少，
吃到后面觉得有点偏干硬，没有其他菜色的陪衬，口味显得单调。
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卤小肠，一份30元，小肠口感较硬Q，味道有卤进去，但不是我喜欢的咬劲。
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煎鱼肠(小)，鱼肠外酥内脆的特性有表现出来，
可惜吃起来有点反苦，搭配姜丝或其他佐料也改变不了这个缺失。
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鱼皮汤，店家附了个姜醋酱，而汤头放了姜丝下去提鲜，
味美不呛辣，还能品尝到淡淡酒香，蛮好喝的。
然后鱼皮口感偏软滑溜，但厚薄度不均，份量略显稀少。