【店名】合丰园牛肉面
【地址】台南市善化区中正路383号
【电话】06-5812766；0932636926
【营业时间】11：00～14：00；16：00～20：30
【公休日】周六
【网志图文版】http://hsimufei.pixnet.net/blog/post/44524954
【内容】
（个人主观感受，仅供参考）
度过了烧脑的两周，某天下班运动完毕后打算吃点补补身子的晚餐，走着走着看到友人爱
店“合丰园牛肉面”，且里头冷气开放，便拐弯走了进去。
【店家外观▼】
https://imgur.com/bdrAVPl
合丰园位于号称善化小吃热区的中正路上，隔壁为板块牛排，附近有星巴克、路易莎与善
化邮局。
该路段较狭窄，且车流量大，停车不甚方便。
【柜台暨料理区▼】
外侧为柜台暨料理区，需先在此拿取MENU再入内就坐点餐。
此处有卤味展示柜，可视自身需求选购。
【用餐区▼】
内部空间挺宽敞，座位分成三排，靠墙两侧以四人座为主，中间则有并桌后的六人座。
餐巾纸设于墙面上。
【桌面摆设▼】
桌上摆放高温杀菌后的金属餐具。
【自助区▼】
进门后左侧为自助区，提供各式调味料、饮用水、碗碟、杯子、牙签与外带装取酱料用的
夹链袋。
【MENU▼】
https://imgur.com/QjGEfYm
餐点主打牛肉相关料理，除了牛肉面外尚有河粉、冬粉、一般面点、饺类、汤品、饭类与
烫青菜；面类餐点皆享加面不加价，牛肉汤品类则附白饭或肉燥饭。
【红烧牛肉面 120元▼】
https://imgur.com/HRzyCo2
餐点上桌时，颇为其分量惊讶，碗大如盆且深，盛装到约八分满的程度。
一旁的十元硬币可供对照。
https://imgur.com/ctoYaLO
面条上头撒了不少青葱，牛肉也大喇喇地宣示著自己的存在，此外尚有白萝卜块与若干榨
菜丝。
红褐色的汤头溢着中药香气，入口初感微苦，渐转咸甘，口味偏温和，因底部略有食材渣
沫，喝起来难免较不顺口。
https://imgur.com/4aDQDdZ
带筋牛肉块炖煮得十分入味，软嫩不过烂，偶带牛筋 Q韧口感。
白萝卜块也吸收了汤汁精华，更显其甘味，口感绵嫩细致。
面条为粗扁状，挺有嚼劲，且夹取时颇能带起汤汁一起入口。
【结论▼】
餐点风味虽不算特别惊艳，仍有不错表现，价位尚属合理且分量不少，是值得再访的店家
。