大家好
同学是屏东车城林妈妈绿豆蒜的林妈妈的孙女（好饶舌
https://i.imgur.com/cPck7xv.jpg
绿豆蒜在屏东可能是大家习以为常的甜点
但在台南这个美食甜点厮杀地可能还没打开知名度
所以决定用餐车的方式在台南亮相
听说孙女在车城闭关了几个月才将手艺带过来（泪
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先帮大家Google好了
绿豆蒜正名为绿豆馔
绿豆去皮也就是绿豆仁
蒸过后像是拍碎的蒜头
称之为绿豆蒜
https://i.imgur.com/86A4GgZ.jpg
我们独特的地方是加入自制麦芽焦糖
勾芡后加上蒸煮过的绿豆仁
烧的更冷的吃起来会有不一样的感受
https://i.imgur.com/4jOf6NH.jpg
https://i.imgur.com/DfW4QgU.jpg
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热的绿豆蒜 40元
配料：Q粿（粉角）、红豆
热的吃起来比较像在品尝绿豆仁的香味
建议没吃过的人可以先点热的吃吃看
配料加太多会太稠反而口感就没这么好了
还有一个秘技
热的不要搅著吃
科普一下
口水会分解淀粉
边吃边搅之后会变水水的
就像吃浮水鱼羹吃到变清汤鱼羹的感受
所以热的要像吃豆花一样从上面刮著吃
才能保有热的绿豆蒜的初衷
https://i.imgur.com/RncP1ky.jpg
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冰的绿豆蒜 45元（我个人偷推
配料：Q粿（粉角）、红豆、粉条、绿豆
冰的是热的绿豆蒜加上碎冰
简单来说就是烧冷冰
配上当日现煮的手工麦芽焦糖
冰的可以调甜度
热的不行喔
但我自己是prefer糖给我淋越多越好
https://i.imgur.com/o9hGvQG.jpg
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https://i.imgur.com/DFlKAua.jpg
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本篇重点
为了感谢大家的支持提供版友优惠
5/17-5/19
凭此篇文章截图
冰热一律40元/碗
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［地点］
餐车目前出没在台南市东区林森路二段192巷
崇晦市场公园周边
莱尔富对面或
192巷早餐屋前
但由于天气等因素会移动到不同的地方
也会不定期参加市集
都会更新在粉丝专页
https://i.imgur.com/jVWuGdU.jpg
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［营业时间］
9：30AM - 卖完(大概到傍晚之前）
不定期公休
公休时间也会更新在专页
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［联络方式］
旧市区满200可外送
电话：0918-285-554
Line：https://line.me/R/ti/p/%40zfp3792s
Facebook：https://m.facebook.com/linmama.tainan/
IG：https://instagram.com/linmama_tainan
欢迎大家来吃吃看哦～
https://i.imgur.com/X8EQLPP.jpg
作者:
hwaaa (桦桦桦)
2019-05-16 20:42:00推 好吃
恒春半岛同乡大推～绿豆蒜真的好吃！一定要冰的加粉角
作者:
iemilk (Milk Wu)
2019-05-16 20:47:00想问原价是多少....
作者:
csy1980 (辜摸宁)
2019-05-16 20:50:00推
作者:
eig100 (秘密)
2019-05-16 20:52:00推，喜欢吃
作者:
Shiaws (阿睿)
2019-05-16 21:03:00想吃 推
作者: Gaga5566 (30cm卡卡妹) 2019-05-16 21:20:00
明天捧场
作者:
librann (Future?)
2019-05-16 21:21:00每次都要去屏东才吃得到！终于有了
作者: r0343011 (抛弃式卫生纸) 2019-05-16 21:40:00
绿豆蒜好吃耶！！
作者: XingYuuu 2019-05-16 21:52:00
推！想吃吃看！btw也推桌上羊毛毡饰品！之前买过，超级可爱～～
作者: yoyo50418 2019-05-16 21:59:00
今天在莱尔富对面有看到！ 原来是乡民 明天来去捧场一下
作者:
bmw3633 (好梦璃)
2019-05-16 22:11:00东港老乡推一个 台南很少看到卖绿豆蒜的 明天下班来买
作者:
dinero (一秒天堂,一秒地狱)
2019-05-16 22:14:00推，最近天热，很适合来一碗啊
作者:
wunn (对的人难求)
2019-05-16 22:29:00请问是跟恒春的一样有加桂圆吗？家人不爱桂圆
作者:
wennai (纹)
2019-05-16 22:30:00推，找一天去捧场(恐龙好可爱
作者:
emmyabee (emmyabee)
2019-05-16 22:51:00推！这么热明天来去买！
作者:
hpiao (飘飘)
2019-05-16 23:09:00推
作者:
bnxx135 (bnxx135)
2019-05-16 23:18:00推推！这周本来就要去吃看看~
作者:
gttap23 (((())))
2019-05-16 23:25:00推推推 好想吃 明天就来去买～ 请问可以同时加粉角跟粉条吗XD QQ控
作者:
intoday (林 虎妹儿)
2019-05-16 23:41:00耶耶～绿豆蒜
作者: superfish07 (coolfish) 2019-05-16 23:50:00
路过不知道卖什么，原来是卖绿豆蒜
作者:
ruru0729 (chichi)
2019-05-16 23:54:00没吃过绿豆蒜 下次经过买来吃看看~~
作者:
tncbear (tncbear)
2019-05-16 23:57:00超级想吃吃看绿豆蒜！从来没吃过( _ )
作者: yeah1220 (yeahhaha) 2019-05-17 00:10:00
竟然！！我台南人在屏东读书但离车程好远，没想到就在台南开了！
作者:
NmoG (Mao Bao)
2019-05-17 00:22:00推
作者:
fuyumiqqq (Vielen Dank!)
2019-05-17 01:28:00推
作者:
thxx (healer)
2019-05-17 08:10:00推!!麦芽焦糖很香，粉粿超推荐的
作者:
mapleXD (厚厚)
2019-05-17 08:55:00之前经过菜市场刚好有买过耶 老板娘美美der
作者: give17give17 (无所事事) 2019-05-17 11:07:00
推~感觉不错吃
作者:
a666 (aa)
2019-05-17 13:49:00作者: yibilin (雅爵) 2019-05-17 15:10:00
推推，快去买唷！推招牌最好吃