※ [本文转录自 Food 看板 #1SsszbRm ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 台南东区 七海鱼皮鱼肚专卖店
时间: Wed May 15 09:46:10 2019
餐厅名称:七海鱼皮鱼肚专卖店
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46712880
消费时间：2019年/5月
地址:台南市东区东门路三段177号
电话:06-3351990
营业时间:06:00~20:00(每周二公休)
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我有听过这间的大名，生意很不错，所以今天特地骑车过来尝鲜看看，
且不管哪个时段来总是有客人在里面用餐，看来可以期待一下。
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店家有纸本菜单能填写，品项蛮多的，价位也在合理的范围内，
就看个人需求去点餐吧。然后结帐柜台旁边的冷藏柜里有小菜可以自行拿取。
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肉燥饭(小)，肉燥以肥肉居多，整个咸香滋味都浓缩在肥肉丁里，吃起来特别够味，
还不错吃，唯一缺点就是吃到碗底会有点油腻。
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煎鱼肠，外层有微酥的口感，能吃到油煎过后的香气，鱼肝的绵密和鱼肠的软Q
都会让人上瘾，且非常新鲜，没有吃到内脏的苦味。然后店家洒上的胡椒盐又恰到好处，
整个美味程度提升了许多，难怪不少客人都会来点上一盘。
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咸粥，这里头放了虱目鱼肉、蚵仔和油条，其中鱼肉有分煎过和烫过的，
口感跟味道有所不同，但整体来讲让这碗粥吃起来很丰富。
而蚵仔囊包大颗甘甜，汤头鲜美爽口，是碗好吃的咸粥。
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肚皮汤，桌上有酌料可以自行调配了，然后鱼皮店家是给一大片的，
鱼肉非常厚实，和吃半片鱼肚没两样了，吃起来很过瘾。
另外鱼肚肉质比较嫩一点，也不会有吃到鱼刺的烦恼，可以放心大胆的食用。
最后汤头还放了姜丝和油葱下去提味，整个咸鲜合宜，不错喝。