※ [本文转录自 Food 看板 #1SrwgW1q ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 台南安平区 韩福馆
时间: Sun May 12 13:09:49 2019
餐厅名称：韩福馆
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46697799
消费时间：2019年/5月
地址:台南市安平区永华路二段498号
电话:06-2987431
营业时间:11:00~14:00/17:00~20:00(每周二公休)
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这间是玲妹在网络上搜寻到的，因为最近她突然很想吃韩式炸酱面，
所以就发现了这间平价的韩式餐厅，于是今天特地骑车过来尝鲜看看。
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店家菜单品项颇多，有韩式料理和一些中式料理，
除了几样品项价格稍高之外，其余都在可以接受的范围内。
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店内提供免费的冰麦茶和汤品，而汤品今天煮的是萝卜黑轮汤，
只是店家似乎忘了加盐进去，喝起来淡而无味，只能告诉自己这碗汤刚好可以拿来解腻。
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凉拌小菜，这是招待的，似乎每次都不一样，因为下一组客人的是豆干。
然后这小菜有点像韩式冬粉，口感滑溜，调味合宜。
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韩国石锅拌饭，石锅非常烫，一上桌都还能听到锅子滋滋作响的声音，
所以稍等一下就有美味可口的锅巴可以吃了。而上头配料给了龙须菜、
玉米、豆芽菜、泡菜和猪肉片，其中猪肉片是有醃渍过的，吃起来咸甜软嫩，
还不错。然后锅巴成形一同搅拌下去食用，硬脆中带点焦香，爽口里混著咸辣，
口感和味道的层次很丰富，让我蛮喜欢的。
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韩国榨酱面，配料像是一般在吃凉面的基本菜色，有火腿、蛋丝和小黄瓜丝。
且酱料黑不隆咚的，还以为会很死咸，没想到是咸中带甜的滋味，算是挺清爽。
而面条给的是乌龙面，口感微Q软滑，榨酱里头还能吃到不少马铃薯块，
看来是用来取代中式榨酱里的豆干这个角色，一点也不突兀。
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炸豆腐，给了番茄酱和炸虾酱，而豆腐外皮酥脆，但有点厚度，
里头却白嫩无味，要沾酱料才好吃。
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泡菜煎饼，非常大盘的煎饼，且每块煎饼都有一定的厚度，吃起来颇为饱足。
然后馅料放了泡菜、猪肉和大葱，沾点咸辣酱油膏一起吃还蛮对味的，
可惜煎饼的面粉感特重，所以其他用餐客人点海鲜煎饼的仍占大多数。