[问题] 细条阳春面

楼主: bradarb (Brad)   2019-05-02 16:43:30
我是屏东人刚搬来台南工作
一直很怀念家乡的阳春面
榨菜肉丝面 馄饨面 鱼丸面 综合面
清汤底再加一点肉燥 简单又美味
屏东的面比较多细条的
而且蛮有嚼劲
像是火车站旁的屏东夜市里面的店几乎都是
有一点点像日本拉面只是汤头是台式的
那应该叫做外省面
在台南市区找了几家面店
好像油面意面居多
细面的话涉略还不够多
想请大家推荐看看?
作者: RB1125 (RB)   2019-05-02 16:47:00
归仁菜市场有一间真的好吃 但很快就卖完了
作者: modolacy (LoveYouToday_)   2019-05-02 16:48:00
推荐给你我的口袋名单:1.安南区安富街[龙州小吃]2.北区文贤路[红目寮面摊]这两间都是从小吃到大的面店~
作者: zhuduan (搭米啊那)   2019-05-02 16:48:00
盐行 客家小炒 在新行街
作者: xholmes (Jedi Knight)   2019-05-02 16:55:00
台南也很多细面阳春面,板上搜寻一下,有不少文章。我自己最喜欢的是府前路老黄阳春面。不过是有麻酱的。
作者: TPNEW (Peisky)   2019-05-02 17:01:00
刘哥那种是吗?老黄赞
作者: amuro11 (想念)   2019-05-02 17:14:00
金凤
作者: gogojazz (犹他爵士边缘队)   2019-05-02 17:14:00
奇怪为啥我吃的店家都细面居多
作者: slink93 (要有铜锂锌)   2019-05-02 17:16:00
台南写阳春面都是细面吧,我没遇过你说的那几种
作者: cliff880528 (万恶的考试)   2019-05-02 17:17:00
我觉得细面挺好找的阿 是因为我住安南区的原因吗?
作者: andy830107 (酱料肥宅)   2019-05-02 17:19:00
我怎么吃都是细面居多,还想问问有没有推荐的宽面或油面呢
作者: batis (贝提斯)   2019-05-02 17:20:00
台南几乎都是细条的阿...
作者: j7419595 (嘎莹)   2019-05-02 17:23:00
老胡
作者: yufe (萝卜糕小姐)   2019-05-02 17:24:00
想知道好吃宽面
作者: pudding1023 (布丁)   2019-05-02 17:32:00
忠味面馆 榨菜肉丝面(辣)
作者: UltraRaRa (叶大侠)   2019-05-02 17:35:00
圆环顶是你指的那种细面喔
作者: chengcheng (chengcheng)   2019-05-02 17:37:00
光明街的光明阳春面
作者: happyzora (茶)   2019-05-02 17:41:00
小东路的无名面店是这种 不加麻将半盐>我每次都这样点
作者: chachayu (tama)   2019-05-02 17:43:00
来到台南还会思念家乡味的真的不多
作者: inging841009 (波罗面包)   2019-05-02 17:43:00
屏东那种细面真的台南很少
作者: mjferrari (Yes)   2019-05-02 17:51:00
硬细面要现场吃包回家都软掉了
作者: poorclown (不想醒来....)   2019-05-02 18:00:00
我懂你说的细面,要像细关庙面那种,不是细的意面
作者: jbhuogoo (芸)   2019-05-02 18:09:00
寻找好吃的宽面+1,觉得旧台南市都细面~
作者: ninikaren (耳目一新~~~)   2019-05-02 18:16:00
楼上可以去荣誉街林妈妈面店点宽条汤面试试
作者: jay5522bts (wawa)   2019-05-02 18:32:00
我懂,是很细的阳春面,但是不是意面,台南的细面都还是比较粗,我也很想知道台南那哪里有卖...
作者: neo5277 (I am an agent of chaos)   2019-05-02 18:35:00
东门圆环
作者: localhost (127.0.0.1)   2019-05-02 18:37:00
归仁的老蔡外省面
作者: peal (健人就是脚勤)   2019-05-02 18:40:00
硬细面通常都出现在牛肉面里吧?
作者: marykate (m)   2019-05-02 18:45:00
经你这么一说 怀念起屏东的细面
作者: neo5277 (I am an agent of chaos)   2019-05-02 18:47:00
广招英
作者: wwfsmackkane (枫叶)   2019-05-02 18:49:00
屏东那个叫生面,依我在屏东待9年,台南将近6年来说,若以内埔阿英面店作为标准,在台南我还没吃过类似的口感。这是以一般面店来说,若要说比较接近的口感,大概是拉面店那种细黄的拉面面体,并要求极硬的口感会比较类似如果台南有一模一样的面我会超感动
作者: id44kimo (擁抱吧(B))   2019-05-02 18:54:00
香圃不就是了吗
作者: miumiu0007 (别在半路就返航)   2019-05-02 18:54:00
楼上好专业 是真的有不一样 我也找不到
作者: neo5277 (I am an agent of chaos)   2019-05-02 19:11:00
我觉得东门圆环应该是可以啦
作者: guld (七夜 群)   2019-05-02 19:23:00
你这种细面 可能要吃拉面才比较看得到
作者: heycraig (Swagdoubleg)   2019-05-02 19:34:00
里长干面
作者: nicole2590 (翊棠)   2019-05-02 19:35:00
新化排骨面的小条面
作者: pccuupway (Chickenfoot)   2019-05-02 19:36:00
接文征求超强卤味
作者: Ecoli (南面居易)   2019-05-02 19:37:00
刘哥的可以跟他们说要硬一点 个人觉得这样蛮好吃的
作者: stanley612 (Stanley)   2019-05-02 19:38:00
阿铭牛肉面就是这种面啊...
作者: aa203077 (蛮蛮)   2019-05-02 19:39:00
我也是屏东人 推国华街 就汤下面
作者: smartalec (喔)   2019-05-02 19:39:00
忠味似乎就是这种面
作者: Whiteplus (陪伴是最珍贵的礼物)   2019-05-02 19:40:00
大家都好厉害!
作者: emily259775 (菇,你是我永远榜样!!)   2019-05-02 19:40:00
仁和路 岫芸面店
作者: fe90011 (yun)   2019-05-02 19:43:00
建安街,阿美意面
作者: mmoonn (想去迪士尼)   2019-05-02 19:53:00
忠味无误 今天才刚吃 就是这种面
作者: fecdefy (杉实宫分)   2019-05-02 20:05:00
在台南我也都吃这种面,中北部都没有府前路红油抄手也是这种面
作者: keeyah (卫)   2019-05-02 20:25:00
我也屏东人,我都吃圆环顶跟老黄~~借文偷问台南有没有屏东口味的肉圆?我真的好想吃T.T
作者: balabala525 (小米)   2019-05-02 20:37:00
借文求推荐类似基隆阳春面宽的面条...也是找好久找不到...
作者: llovewinter (我爱冬天)   2019-05-02 20:52:00
北门路水阿婆面店跟成功路明月面店也都有细面,汤面内用我觉得面条也都煮得有点微硬还蛮好吃的~~
作者: Narusawayui (鸣泽唯)   2019-05-02 20:58:00
鸡蛋面或许也可以煮出那种口感?
作者: how0915 (浩浩ㄟ呆呆)   2019-05-02 21:00:00
一般叫外省面都是扁宽面,爱宽面+1有嚼劲更好
作者: andyet1988 (徐猫)   2019-05-02 21:06:00
屏东人+1,你知道屏东的鱼丸汤是旗鱼丸吗?来台南只能吃到虱目鱼丸,在台南找了好久都没屏东口味的鱼丸汤!求推荐
作者: momoblue (momo)   2019-05-02 21:07:00
明月面店
作者: ronald000 (一期一会)   2019-05-02 21:09:00
安南国中斜对面的老程面馆的阳春面是这种细面,不过这间没有说很好吃
作者: jiahua3757 (残酷的美好一天)   2019-05-02 21:24:00
新美街恭仔意面
作者: swordofheart (布丁)   2019-05-02 21:33:00
府前路 老黄
作者: tacol (>>)   2019-05-02 21:35:00
忠味面馆的面好吃!
作者: crazyfish091 (54188)   2019-05-02 21:42:00
鸭母寮市场的肮脏面,加馄饨,面只有细条的。
作者: dirrtybon (阿尼)   2019-05-02 21:49:00
其实在高雄也有很多原po说的那种屏东阳春面,台南好像真的比较少
作者: allen5454 (阿伦)   2019-05-02 22:07:00
细面的话民生意面很好吃,但价格偏贵
作者: joyce1985 (cake)   2019-05-02 22:30:00
民生意面最近没开,不知道怎么回事
作者: garygoodboy (GARYBEE)   2019-05-02 22:31:00
安平25号阳春面,细面面条偏硬
作者: poler (poler)   2019-05-02 22:38:00
荣誉街或崇德路上面摊多,你说的那种细面不少
作者: bonbon77 (缘)   2019-05-02 22:40:00
我喜欢吃宽面,但台南都细面......
作者: yuyuyuu (yuyuyuu)   2019-05-02 23:16:00
香圃屏东人唾弃,别乱推我觉得台南人没吃过屏东面真的不懂细面是哪种细哪种面
作者: junnie80826 (绾翼)   2019-05-02 23:47:00
感觉好像关庙面涅
作者: lorrainfu (依依)   2019-05-02 23:59:00
高雄比较多,台南要特别找
作者: lupins (〈仙黛逸踪‧八式问剑〉)   2019-05-03 00:01:00
好像在赤崁楼斜对面的"呷厝味"看过长得很像的面条...但没吃过 不知道一不一样?
作者: hee2334   2019-05-03 00:07:00
推 忠味面店的榨菜肉丝面跟照片蛮相似
作者: cccok (新的开始)   2019-05-03 00:29:00
想吃宽面+1
作者: kamio629   2019-05-03 03:01:00
南园街锅贴的对面有一间无名面店,也有好吃的细面,晚上才开
作者: m9532000 (Selier)   2019-05-03 08:00:00
台南市南区三官路的“冷家面店”试试看吧
作者: pinrannie (NOWAY)   2019-05-03 09:03:00
在台南版看到阿英面店也太神奇~XD吃过新化排骨面觉得接近 但要请店家不要煮太久绝对不是关庙面~虽然关庙面也好吃,但口感真的不一样
作者: mealho (风水总会轮流转)   2019-05-03 12:47:00
东安路富成面食的榨菜肉丝面很像
作者: foxwin (叮咚)   2019-05-03 20:16:00
我猜原po指的就是像内埔阿英面店的面,有点像一兰拉面的感觉,害我回内埔都要去吃

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com