餐厅名称：阿安牛肉清汤、江川肉燥饭、富盛号、修安扁担豆花、
鹫田咖啡吧 、黄家鳝鱼意面、再发号、Bar Mozaiku – 马赛克酒吧、
zyuu tsubo 十平、小豆豆锅烧意面、甜又鲜饮料、
开元路无名虱目鱼肉燥饭、阿杰手工蛋饼店、
无责任lrresponsible、ALFEE Coffee
旅馆名称：文悦旅栈
地址：太多家不详列，无广告网址中有各家Google Map连结
电话：同上
营业时间：同上
公休：同上
每人平均价位：太多家，有纪录的会写在内文
四年前去了一次台南，从此就爱上台南的美食与环境，
之后每年都会安排三天两夜的假期，特地从桃园过去吃吃喝喝
这篇文章是上周拜访的店家整理，贴在这里实在是班门弄斧，
主要是让外地游客可以参考看看，如果有描述错误的地方，也请多指正。
无广告网志中每家店的文末都有Google Map连结，只要按下星号，
就会自动增加到您专属的Google Map中
无广告网志：https://julianimage.com/2019-tainan
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一年一次的台南之旅，不知不觉也第四年了。
这次改搭“和欣客运”，从中坜到台南约4个小时，可以很早出发。
整路坐下来还算舒适，避免高铁的转乘、台铁的拥挤，
但是车内气味还是糟糕了些，有舍有得，目前还没有最佳解。
阿安牛肉清汤
https://i.imgur.com/TGpKYv7.jpg
早上五点出发，到达台南才9点，立即前往阿安，算算也是第3访了吧。
小碗牛肉汤120，汤头带药膳味。
弟弟那碗牛肉有点老，第一次遇到这种状况。
https://i.imgur.com/DrtIdjg.jpg
免费的肉燥饭意外的拿下这次肉燥饭冠军，口味清淡，
肥肉在口中轻易化开，洒点胡椒粉超级好吃。
江川肉燥饭
https://i.imgur.com/0A6JlyO.jpg
去年的最强肉燥饭，酱汁味道较重。
https://i.imgur.com/b83esFe.jpg
今年不知为什么没加香菜，少了那解腻增香的那一抹绿，
味道就变得厚重呆板，也容易腻。
富盛号
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颇负盛名的碗粿，前年顶着大热天、人挤人排队半小时，
装在纸盒中外带，蹲在路边吃，给了他很差的评价。
去年非假日早上来，吃了对面的一味品，觉得很不错。
今年想说公平点，再给他一次机会看看。
https://i.imgur.com/diUnB1P.jpg
一样非假日，只有一位客人，我们悠闲的在店内享用碗粿。
原本的黑豆酱油再加上蒜泥，搭配丰富的用料，口味咸甜，
其实还满好吃的，当年真的错杀忠良。
https://i.imgur.com/MytEqq1.jpg
深夜的富盛号，即使收摊还是美美的。
修安扁担豆花
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去年吃过一次大受好评，佐料熬煮的很好，各自精彩。
https://i.imgur.com/79YmZVW.jpg
今年反璞归真，点最基本的品项。口感华顺，豆香十足，甜度控制得很刚好。
鹫田咖啡吧
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这是washida.Co.Ltd 鹫田株式会社附属的咖啡馆，只有台中跟台南两间。
照片中的大建筑其实是友爱街旅馆，咖啡店开在旅馆大厅。
https://i.imgur.com/9TMJIN1.jpg
鹫田的本业其实是清新简约风格的选品店，衣服、小饰物、袋子都很有质感。
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四周的书架不知道是旅馆的布置还是咖啡厅自己设计的，
整体环境非常舒服，而且人很少。
背景播放慵懒的爵士乐，很适合看书做事。
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我弟肠胃不舒服，不想喝咖啡，点了杯80元的可乐，
贵是贵了点，但杯子杯垫加持下还满有质感。
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拿铁120，比预期小杯，但是一样质感满满。
https://i.imgur.com/fRZagSR.jpg
玉露抹茶拿铁，抹茶的粉感明显，茶香很棒，而且完全没加糖，非常专业。
文悦旅栈
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今年刚好Hotel.com凑满10晚可以换一晚，就舍弃民宿选择正规的旅馆。
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双人房一晚两人2000多，不算太贵的价格，空间宽敞，
淋浴间、洗手台、厕所三点分离，避免两人互抢，使用方便。
https://i.imgur.com/F5a3LWW.jpg
还有一张沙发躺椅，晚上吃宵夜，平常休息都很方便。
刚进房间时闻到一股臭水沟的味道，
反应后马上更换其他楼层同等级的房间，处理积极迅速，瑕不掩瑜。
黄家鳝鱼意面
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去年来刚好店家休息一周，这次总算如愿。
鳝鱼意面干炒已经很不错，炒羹花枝意面更是惊为天人，汤头浓郁。
当天晚上从酒吧散步回家时，还特别过来再吃一碗。
半夜的汤头不知是熬煮较久，还是精华沉瓮底，
明显甜了很多，有些太过。
再发号
https://i.imgur.com/4cTLAvI.jpg
网络上看到有人推荐的肉粽，100多年历史，粽子从50～150都有。
https://i.imgur.com/NhPUsAB.jpg
还是吃50的基本款就好，应该相对接近创业时的样子。
表面光滑结实，口感Q弹不软烂，酱汁是水水的卤汁，
肉块肥瘦各半，瘦的不柴，肥的也不过油，
50元很值得，后来离开台南前又来吃了一颗。
Bar Mozaiku – 马赛克酒吧
https://i.imgur.com/WSg5tUv.jpg
文长 另开专文 https://julianimage.com/bar-mozaiku/
【喝酒不开车，开车不喝酒】
zyuu tsubo 十平
https://i.imgur.com/STgEDKP.jpg
文长 另开专文 https://julianimage.com/zyuu-tsubo/
小豆豆锅烧意面
https://i.imgur.com/PZMyqBT.jpg
朋友推荐的，号称台南人的回忆，没有明显招牌，
当时是对照google map访客照片才找到。
https://i.imgur.com/jSxIa6v.jpg
第一印象是装潢老旧，店内拥挤、混乱、吵杂，
但背景却播放著安德烈波伽利温柔浑厚的歌声，
一面吃一面听，居然有置身意大利乡间老店的错觉。
https://i.imgur.com/bKUTXWj.jpg
意面份量大，汤头鲜美，面是偏硬的风格，可惜虾子不够新鲜。
https://i.imgur.com/KdVxoGD.jpg
豆花还满特别的，软嫩无比，浓郁绵密，香气足。
甜又鲜饮料
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三年前喝了一次花蜜喷泉后，几乎每年来都两三杯以上。
微甜微酸佐以气泡感，别的地方连类似的都找不到。
开元路无名虱目鱼肉燥饭
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第一天晚上喝太多，隔天睡太晚又下雨，没办法吃虱目鱼，
最后一天特别早去，绝不错过。
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这也是每次来必吃的店，三年前吃过后就迷上，
回桃园找了好久才找到一大早就卖虱目鱼的店家，
但鱼的鲜度肥美度还是远远不及这间。
阿杰手工蛋饼店
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听说要搬家了，趁空挡过来吃吃看，客人非常多，内用位子还不容易等到。
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因为已经吃了肉燥饭、虱目鱼肚汤，就只点个特别的打抛猪蛋饼试试口味。
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饼皮是手工的，吃起来粗糙一点，面香多一些，
打抛猪很香，与蛋饼搭配味道不违和，果然特别。
无责任lrresponsible
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回旅馆睡一下，中午离开后剩下零星的4个小时，找几间咖啡店打发时间。
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无责任咖啡是老屋改建，改得并不多，
留下大量的砖墙、屋顶、老式的窗户，气氛很棒。
一楼的门推开后是个客厅，摆着几张桌子，不见柜台，
好像闯进了别人家里，愣了一下才知道柜台在二楼。
https://i.imgur.com/nBnyTtI.jpg
外面阴天，阳光不强烈。
自然光透过大面的毛玻璃洒入，与黄色灯光交织出一幅温暖的画面。
窗边是一对父女，静静的用餐、阅读、讨论最近又看了哪个作家的书，
父亲对女儿热烈的关爱表露无遗。
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无责任奶茶，甜度极低，只加了提香必需的糖，茶香细致。
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果亚酸辣咖哩猪，用白酒醋做的咖哩，偏酸微苦，香料味道丰富。
餐点佐以大量水果，吃起来很清爽。
ALFEE Coffee
https://i.imgur.com/jmj3k14.jpg
无责任用餐限制2小时，我们又在附近随便找了一间ALFEE Coffee。
https://i.imgur.com/o01quCn.jpg
弟弟点了美式咖啡，他说喝起来有Guinness的错觉。
我点的拿铁特色是很甜，不是加糖那种甜，是牛奶的天然甜。
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台南的店真的随便找都很有质感，具备文化底蕴的古都果然不简单。
Costco
https://i.imgur.com/jDQoDjR.jpg
这是番外篇。
到台南还有一个玩法就是去Costco买红酒，晚上乱搭台南小吃。
【喝酒不开车，开车不喝酒】
https://i.imgur.com/eoGyuvJ.jpg
第一天晚上乱搞的就是
黄家鳝鱼意面 X 鱿鱼羹面 X 智利希哈红酒 X 再发号肉粽
鳝鱼意面的酱汁超强，但这支酒味道也很有个性，
是独饮会有压力那种，也不是好惹的，两强相碰，不太搭。
不过粽子的糯米糯感缓和了这支酒的个性，肉的油脂更是加分，
可惜我弟不爱。【喝酒不开车，开车不喝酒】
https://i.imgur.com/qGiJ1M6.jpg
第二天是
牛卤饭 X 葱爆牛肉 X 牛肉汤 X Napa Hess Cabernet Sauvignon X 煎虱目鱼肚
牛卤饭很搭，其他三个都不ok。
不ok单吃是美食，配不完的红酒慢慢喝也不错，没什么风险，
算是台南之旅额外的余兴节目。【喝酒不开车，开车不喝酒】