碳佐麻里 精品烧肉 – 台南府前店
地址：台南市安平区府前路二段630号
电话：06 298 3377
营业时间：11:00–00:00
平均消费：830元
图文版：https://acarpblog.com/2019/03/tanzomali.html
台南古都马之后，我们来碳佐麻里吃烧肉当庆功宴，人潮之汹涌啊~没订位还真吃不到，
果然有好吃，不枉费我们等那么久，而且餐厅好漂亮
碳佐麻里是烧肉+和食的餐厅，
还以为只有烧肉呢
前一天晚上顺路经过直接来订位，
柜台人员说最快要下午两点半的位子喔，
那正好，当作午晚餐也可以，
当天还是不放心，
两点不到就跑来现场候位，
简直人山人海，
好在有早点来报到，
虽然还是等到两点半多一点点才入座…
预约候位说明，
因为碳佐麻里没有限制用餐时间，
就算有订位也是要依照报到顺序和人数安排，
如果没预约的话就是现场拿号码牌，
等候预约未到的空缺，
曾经看到有人打卡写说等了四小时才吃到，
天哪!!
在外头等待的时候可以先看菜单，
然后直接用平板点好餐了，
入座后就可以上菜，
真棒
菜单这部分，
两位老人家当然就是看看而已，
反正点餐还是交给我们决定就好，
而且两位老人家根本搞不清楚碳佐麻里是吃什么的，
还问我说池塘里面的鱼可以吃吗?(是不是饿昏了啦XDD)
好吧，就算人家菜单里面有刺身，
也不会有这么奇妙的想法吧…..
嗯~还有握寿司，
这根本是一间结合日本料理的烧肉店吧
因为太多页了，
详细菜单请见官网，
最后有套餐的组合，
我们点了三人套餐再加点几样肉品
碳佐麻里府前店外观美，
里面也超级漂亮
靠窗座位的采光不错，
纸巾藏在抽屉里
无限供应好喝的鸡骨高汤，
还有提供葱花可以加，
跟台中的屋马烧肉很像，
也是一间超难订位而且要排队等到天荒地老的店，
不过吃完碳佐麻里我觉得比屋马厉害多了
很有质感的餐具
先点餐是对的，
很迅速就送来餐点了，
我们点的是三人1888的超值组合，
就有这么漂亮的肉，
觉得很满意
不过没有炭火XDD
好吧先来喝个优酪冰沙，
三人套餐就是送上三杯，
好奇怪这里为什么没有四人套餐的选项?
台湾冷藏猪肉组合：分别是手切优选梅花排、厚切猪五花、优选雪花猪，
最吸睛的就是卷成玫瑰花状的雪花猪了，好好看
上面有清楚的标示
结果拍了好一阵子才发现牛肉盘的标示插错了，
赶紧请服务人员来换一个
美国严选牛肉组合
安格斯黑牛板腱+霜降牛肉+冷藏特选板腱
综合刺身 490元
单点的生鱼片，
有甜虾和四种生鱼片，
摆盘好漂亮，跟菜单上的图片一模一样，
生鱼片吃起来都很新鲜
套餐沙拉有三种选择，
选了藜麦佐坚果紫苏梅沙拉，
份量不多，
但色彩很缤纷，
调味是特殊的紫苏梅淋酱
饭食补70元差价换成石锅拌饭，
可以更换的品项太多了，
另外还有无敌石烧牛舌拌饭和石烧蒜虾饭等等，
感觉都超好吃的!!
会有服务人员桌边拌饭
如果不喜欢硬硬的锅巴，
就要赶快挖起来吃喔
等了好一阵子终于可以开始烤肉，
第一次看到肉盘先上来好久才加炭火的，
生意也太好，店员整个忙不过来
小钵有三种就各来一个，
分别是山药斧蛋、手作冷豆腐和蜂蜜乳酪薄饼，
除了薄饼之外，其他两种吃起来有点类似，
总之我们四个人就是这样传着各吃几口，
就当是个开胃冷前菜
单点活力猪五花卷(带皮) 190元
看到”带皮”这两个字就着魔了，
觉得一定要点!!
这个是要整颗翻过来放下去先烤皮的部分喔，
很high，
然后再剪成小块吃，
像韩式烤肉那样
单点 上牛舌 260元
单点 冷藏手切板腱牛肉 89元
碳佐麻里果然是走平价路线，
单点肉品居然不到百元，
而且这里是没有低消的又没有限制用餐时间，
真的很棒
套餐的附餐组合之一：
冷藏手切梅花猪
有附一块猪油可以先涂抹烤网，
烤肉的时候才不会黏网
烤炉是从边缘吸油烟，
不需要上面接一根长长的管子很碍眼，
专业的下吸式抽风设备，
吃完也不会觉得身上有很严重的油烟味
碳烤烧肉香气十足，
随便烤就好好吃，
现在看到照片都觉得要流口水啦
还可以烤出漂亮的格纹
烤到七八分熟也很赞
附餐组合之一：
QQ猪软骨
这个看起来很像花枝的东西，
居然是猪的牙龈耶，
好妙喔，
吃起来QQ脆脆的口感很不错
附餐组合：健康沛
光看名称还真不知道是什么，
原来是包肉生菜加泡菜
吃烧肉的健康好朋友
套餐的副餐之一：
鸡肉组合(味噌鸡肉+鸡伯伯+鸡软骨)
鸡伯伯是鸡脖子，好有趣
可惜这天没有鸡腿横隔膜了，
换成鸡软骨
牛舌烤一面就好
再放上盐葱卷起来吃，
超正点!!
烤到一半炭火的热度越来越不够，
就请服务人员来加炭，
但是也等了将近15分钟，
生意真的太好啦，
然后一换完整个变大火，
烤什么都烧焦~~哈哈
最后烤芋香起司烧，
因为感觉这个比较像甜点，
香甜芋泥加浓郁牵丝起司整个太诱人啦!!
这个好好吃喔，
还有起司地瓜烧可选择
真正的餐后甜点们
杏仁豆腐花，
无疑是CP值很高的一道甜点，
因为很大碗又好吃
芋香紫米，
一整颗芋泥球上面还加了桂花酿，
淋上一圈炼乳好看极了
经典豆奶雪酪
不愧是经典甜品，
真的超好吃
饮料选了百香果搭冬瓜、东方美人茶、玫瑰洛神饮，
觉得最特别的是玫瑰洛神饮，
里面还加了满满的决明子，
酸酸甜甜又有玫瑰香，
口感超棒
吃完去洗手间的时候顺便逛逛环境，
还有这种和室的座位，
但不需要盘腿，
只要脱鞋就可以把脚放在里面舒舒服服吃烧肉大餐了
这次用餐平均一人830元，
其实碳佐麻里的三人套餐份量就很多了，
如果不加点的话四个人吃也可以饱，
这样1888元的套餐真的很超值耶