【店名】美浓粄条专卖店
【地址】台南市关庙区忠孝街68号（关庙公有零售市场内129号摊）
【营业时间】早上到中午
【网志图文版】http://hsimufei.pixnet.net/blog/post/46599144
【内容】
（个人主观感受，仅供参考）
今年过年回关庙拜拜，当然又往菜市场来觅食囉！去年介绍了乙旺鲁面，这次推荐位在角
落且常被误认店名的“美浓粄条专卖店”。
【店家外观▼】
美浓粄条专卖店位置在市场内 129号摊，近走道的一侧挂著“万发小吃”的招牌，故常被
误认，其真正的招牌在另一侧。
由于在传统菜市场内，故用餐环境略显杂乱。
抬头即可见价目表，提供的餐点以面食类与海鲜食材粥品为主，价位落在20到85元之间。
【桌面摆设▼】
摊位前不锈钢平台即餐桌，调味料、餐具与餐巾纸都在伸手可及之处。
【麻酱意面干▼】
面条与麻酱于上桌时已大致搅拌过，另外尚有豆芽菜、青葱，以及最吸睛的叉烧肉。
除了香浓的麻酱，店家另加了些许红葱酥增添整体风味，个人觉得挺搭。
每碗面的叉烧肉片数量会因厚度不同而有所差异。
肉质软嫩略带嚼劲，咸香而甘鲜，表现不俗。
，
面条为盐水意面，底下麻酱分量充足，再加以拌匀后，面条软 Q的口感更滑溜顺口，香浓
咸甘的风味也很诱人。
点购干面会附上一碗加了葱花与油葱的清汤，口味较一般偏重。
【结论▼】
店家使用了盐水意面加上叉烧肉，滋味颇有水准又能感到相当饱足，个人觉得已堪称平民
美食。