＊＊＊＊＊＊＊＊＊以下店家资讯请置于文章开头，可自行增减＊＊＊＊＊＊＊＊＊
餐厅名称：越水产-超市火锅
地址：台南市中西区公园路60号4楼 (台南大远百公园店)
电话：(06)224-1788
营业时间：11:00-22:00最后入场时间20:30)
公休：无
每人平均价位：依点的量决定，采现拿现算的价位
好读图文分享：https://guliufish.com/blog/post/transcend-seafood-hotpot
台湾知名火锅品牌“肉多多”的旗下新副品牌“超越水产 超市火锅”总算来南部插旗啦
~(撒花) 于今年(2019年) 2/2 正式在台南远百娱乐城盛大开幕！话说~才刚开幕约一个
月的时间，就拥有相当高的人气囉！想吃还得乖乖排队等待候位呢~ 能吃到知名火锅品牌
肉多多集团旗下新的副品牌，怎能轻易放过这品尝这新鲜美食的大好机会呢~ 立马趁闲瑕
时冲去吃一波
超越水产．超市火锅是近两年台湾火红窜起的餐饮新星，亦是“肉多多火锅”所经营
的新品牌，来到这里大可吃到价格平实又新鲜的海鲜食材
餐厅内的环境相当干净卫生且舒适宜人，吃火锅最怕的就是会吃到整身热起来，而这里因
为设立于百货公司内，所以拥有了不错的空调空间，在享用之中也可以吃得相当舒服
用餐完全免收服务费哦！所以部分的餐具、用品、饮用水、酌料等皆采自助式取用
只能说店家拥有一种坚持惜食爱物的良好精神，所以当您来到这就带着随桌所附的提篮先
去小逛餐厅内的超市一番，一种想吃什么就拿什么的概念，让顾客们亲如逛超市般的感觉
，并享受一顿独一无二的专属个人客制化火锅！
除了超市的多种选择之外，还有限量活体海鲜的部分可供选择，而这部分若有需求的朋友
，请洽周边的服务员为您捞取服务，这边的食材是依重量去计价，价格比我想像中的还来
得平易近人耶~ 另外产地直送平价供应的活体波士顿龙虾只要588元，价格超级佛心
部分所见的是冷冻龙虾，价格较活体波士顿龙虾来得便宜一些，可购买一整只或半只的份
量，价格则依现场标售为主
活体的海鲜食材都是现捞现蒸煮，所以我觉得来到这真的无论如何都一定要尝试一下他们
家的新鲜海鲜，才不虚此行啊~ 活体海鲜不仅吃得到新鲜，重点是价格还相当亲民呢！
他们家的波士顿龙虾不仅产地直送且还是新鲜活体贩售，重点是价格真的是超乎想像的平
价供应，不点一只来品尝实在是有种白来一趟的感觉，不过由于是限量供应，所以想吃还
得碰碰运气呢！
以逛超市的模式挑选个人想吃的食材，一种现挑现煮的有趣体验，真的别有一番特色~ 若
中途吃不过瘾都还可以再挑选，这种方式不仅能吃得到新鲜的食材，也较能达到不浪费食
材的状态
他们家的食材选择真的相当丰富多样化，光肉品区的部分就提供了这么多种选择，且部分
商品有时还会有买一送一的促销活动哦~(活动依当天现场贩售标示为主)
他们家食材的选择以吃火锅的食材来谈，算是选择性相当多，不论是蔬食类、肉品类、鱼
类、海鲜类、火锅料类、饮品类等都相当齐全多样化，且服务员会不定期地依超市区的现
场食材状况补齐所有的食材项目
将选购完的食材拿到收银柜台结帐后，即可回座丢入火锅内立马享用新鲜的食材
他们家的火锅有一般的大锅，也有鸳鸯火锅可供选择，而汤头除了原味之外，另还有四种
选择，分别有蔬果昆布/川府麻辣/猪肚鸡汤/小红蕃茄，除了原味汤头是免费，其他每一
种口味的汤头也才只需加价70元就可以享用得到囉！
而我们鸳鸯锅的汤头分别点的是原味(左) &猪肚鸡汤(右)，原味汤头似乎有油葱酥的添加
，猪肚鸡汤头较为浓郁够味，我个人则是偏好猪肚鸡的汤头风味
去肉多多火锅就一定要吃肉吃爽爽，但来到“超越水产 火锅超市”最不容错过的就是海
鲜食材了，这里最厉害的就是各类的海鲜食材，所以当天我们完全冲著海鲜而来，并将当
天限量仅剩的海鲜食材都各点一些来品味一番
蒸火锅，一锅两吃！当享用海鲜时，则会提供这样的蒸笼供烹煮，我觉得这项服务也挺贴
心滴~ 可吃得到海鲜最原始新鲜的风味，且蒸煮的时间也不需花费太久即可享用
能用平实的价格吃到这只活体波士顿龙虾，是我觉得来这cp值最高的一项海鲜食材了，在
外面想用这样的价位品尝还不见得能吃到如此新鲜味美的波士顿龙虾呢！
波士顿龙虾的肉质吃起来非常Q弹有嚼劲且相当鲜甜，由于食材真的非常新鲜，所以也让
我第一次敢尝试吃龙虾脑，吃起来口感绵密细致、风味独特，不得不说新鲜的海鲜食材就
是赞啦~ (大推！)
他们家的龙虾品质真的很值得推荐，壳里的肉有着饱满扎实的龙虾肉，且新鲜Q弹的口感
真的一吃就能明显感受到，也让我爱上了他们家的海鲜
另外我们还点了两种不同的贝类海鲜活食材来品味，大颗的是活北寄贝，较为小颗一点的
则是活马蹄蛤，计价方式则由服务员为您秤重计价，价格也相当平实亲民
活北寄贝算是满大颗滴~ 以手来做为比例尺供参照，大约有手掌心这么大一颗呢！我们以
蒸笼的方式烹煮，当壳打开时，里面充满了鲜甜味美的汤汁，所以让我们忍不住把汤汁给
吸光了，北寄贝本身吃起来的口感Q弹有嚼劲，味道鲜甜够味
其他的就不多做介绍了，食材若真的要认真吃，算是不少啦~