※ [本文转录自 Food 看板 #1SWyGd3j ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 台南南区 Oppadak欧巴答韩式炸鸡
时间: Sat Mar 9 21:48:20 2019
餐厅名称：Oppadak欧巴答韩式炸鸡
消费时间：2019年/3月
地址:台南市南区建南路77号
电话:06-2228255
营业时间:16:00~23:00(每周一公休)
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46575261
自从我和玲妹去看了韩国喜剧电影鸡不可失之后，就被电影中的韩式炸鸡给勾起想吃
的欲望，于是上网四处搜寻哪边有好吃的韩式炸鸡店家，然后发现了这间评价还不错，
二话不说立刻打电话订位，马上前往把被勾起食欲的馋虫给消灭掉。
店员安排入座后会给一张菜单填写，然后店家有隐藏口味，需要去脸书查询，
若是没有做功课就来又想吃到隐藏口味的客人不妨先询问一下店员。
另外柜台旁边有餐具可以自行拿取。
泡菜炒饭，炒饭在中间，被一大堆的海苔给覆蓋了，然后四周就是起司蛋液，
和韩式烤肉上能吃到的略为相像，只是口感跟味道有点落差，毕竟不是现烤现吃，
少了焦香味。而炒饭吃起来颇为湿润，饭粒偏属软烂，泡菜则是些微辣口，
至于起司蛋液算是半生熟，带点微弱的牵丝状态，跟炒饭一起食用挺合搭的。
王排骨炸鸡(小)，这是菜单上没有的隐藏口味，老板因为鸡不可失这部电影上映后
所研发出来的新味道。而配菜给了解腻的醃渍萝卜和薯条，其中薯条非常脆口，
就算搁置了一段时间也不减其脆度，还蛮好吃的薯条。另外炸鸡部分店家使用了二节翅
和小棒腿，外层炸粉微酥脆，且酱汁淋了少许在上面，咬起来很像沙茶炒肉片的滋味
，但并不太突出，还好而已。
蜂蜜香蒜炸鸡(小)，同样有醃渍萝卜和薯条，且萝卜的解腻效果非常好，
店家份量又给很多，这点很不错。然后炸鸡仍然是二节翅和小棒腿，外层口感依旧，
差别在味道是甜的，但是这款的蒜香味却非常明显，有点压制过蜂蜜的香甜，
这边就见仁见智囉，爱吃蒜头的人可能会觉得调味恰如其分。