※ [本文转录自 Food 看板 #1STW1YAw ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 台南东区 后甲圆环前无名肉燥饭、虱目鱼
时间: Wed Feb 27 11:13:35 2019
餐厅名称：后甲圆环前无名肉燥饭、虱目鱼
消费时间：2019年/2月
地址:台南市东区裕农路501号
电话:06-2347310
营业时间:17:00~隔天下午13:30
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46544358
早餐好久没吃到肉燥饭和虱目鱼了，今天正好有这个机会，果然早起的鸟儿
有虫吃这句话是没错的，然后这间外观没有招牌，但店家位处在三角窗，
生意也很好，算蛮好找的，就赶紧停好车进去填饱肚子囉。
菜单走进去店内就可以看到，主要是以虱目鱼为主的料理，价格挺实惠的。
一旁还有几样家常菜可以自行夹取，只是没有把价位明确标示清楚，
夹之前可以询问一下店员。
肉燥饭(小)，肉燥以肥肉居多，切得挺大块，吃起来颇为咸香，
味道都集中在这肉燥里，但少了点甜味，且没有任何配菜，
只给了一片解腻醃渍萝卜。另外店家有放了香菜在里头，
不吃香菜的客人就要自行注意一下囉。
卤白菜和干鱼皮，这两样都不是在菜单上的品项，卤白菜一盘25元，
干鱼皮则是要50元。然后白菜用了沙茶下去调味，口感软烂，
而鱼皮软嫩鲜滑，且还能吃到丰厚的鱼肉，当下有所怀疑到底是在吃肉还是皮，
第一次看到鱼皮上的鱼肉残留这么多的店家，真是大方。
虱目鱼粥，粥汤喝起来鲜美清甜，但白胡椒味稍重了点。
然后汤料给了虱目鱼肉、蚵仔和油条，其中鱼肉份量给不少，
肉质实在，还不错，没几下功夫就喝到碗底朝天了。