餐厅名称：嘉洲食坊-新加坡美食
详细图文介绍：
https://www.tainanlohas.cc/2019/02/Jiazhou-Singapore-Cuisine.html
消费时间：2018年/12月
地址：台南市中西区府前路一段257号
电话：06-2131158
营业时间：10:00 - 14:30、17:30 - 21:30
公休：周一
每人平均价位：220
可否刷卡：否
有无包厢：无
座标（度分秒）：22°59'21.6"N 120°12'09.9"E
停车：普通（路边停车）
https://goo.gl/ecMQMK
位于府前路的嘉洲食坊是一家提供新加坡料理的主题餐厅，
招牌并不显眼，但每次经过时都非常好奇。
据说老板以前常到到东南亚出差，虽然吃遍各地美食，
却独爱新加坡料理辣中带甜的滋味，因此兴起转战餐饮业的念头，
索性亲赴新加坡餐馆拜师学艺，回台后以新加坡十大美食为主打开起这一间嘉洲食坊
https://goo.gl/ctrRNb
内部空间非常地家庭感，也可以说就是以家庭空间来开设的小店吧！
https://goo.gl/SpWZtG
走道旁的墙壁上挂了不少台南地图，还有以盘子为画本的涂鸦作品
https://goo.gl/fgPksa
菜单，最左上方是新加坡风味套餐，其中螃蟹类需要先预约，
还有异国料理、新加坡特色面食、特色小吃，以及咖黑、饮料等餐点
https://goo.gl/a4v81Z
我们的座位旁也放上了一些菜单上没有的菜色，以及非现场餐点类的商品
https://goo.gl/oAjQPE
新加坡肉骨茶饭 NT. 220，新加坡风味套餐之一，主食的部分可以选择鸡饭和椰浆饭
https://goo.gl/kpQsMv
饭使用了长米制作，鸡饭吃起来有淡淡的鸡汁味道，有点类似鸡肉饭的鸡汁；
椰浆饭则是有椰奶味道，吃起来带着一些甜甜的口味
https://goo.gl/ELbmDA
主菜肉骨茶，汤的颜色比较淡，汤头喝起来是白胡椒味道较重的口味，
虽然也有少许中药味，但整题来说还算清爽，也几乎没什么辣度
https://goo.gl/teiUbU
排肉的肉质适中，没有到非常软嫩，但也没有柴柴的感觉，
而且每一口都有黑胡椒的香气在其中
https://goo.gl/m2W7gi
参峇鱼 NT. 380，一样式套餐的模式，主菜是整条鲈鱼，随餐有附汤
https://goo.gl/w9vk2P
参峇的马来西亚和新加坡的经典口味，马来语是Sambal，所以音译为参峇。
吃起来有点像糖醋鱼的感觉，但其中的酸应该是来自酸枳酱（罗望子），
而且带了一点辣味以及椰浆的味道
https://goo.gl/mKetzE
海南鸡饭 NT. 200，一样是套餐，但比起前两道，还多附了酱汁可以沾
https://goo.gl/6eMc3Q
主食海南鸡用了整只鸡腿下去制作，上桌前淋上特制的酱汁提味
https://goo.gl/1oMcKi
沾酱是南洋风味的辣椒酱以及姜醋酱。辣椒酱看起来没有很辣的感觉，
但沾了之后才发现是属于后劲型，不吃辣的朋友可以酌量点沾；
而姜醋酱的口味也很重，比较适合爱种口味的人来沾
https://goo.gl/6aU2Ms
海南鸡的外皮带着弹性，而肉质相当软嫩。
一口海南鸡，一口鸡饭真是恰到好处的组合
https://goo.gl/FhwHGP
新加坡叻沙米粉 NT. 220，上桌时看到的是一碗放满食材的面以及小菜
https://goo.gl/i8gT3y
这碗叻沙面的汤喝起来相当浓郁，辣底中带着甘甜以及香料与椰奶的味道，
还有鱼板、鱼丸、鲜虾和蛤蜊等丰盛配料
https://goo.gl/Qt25pf
米粉看起来比较粗，有点像米线的感觉，吃起来也更滑嫩弹牙
https://goo.gl/ehqVWc
新加坡咖哩牛肉饭 NT. 250，一样可以挑选鸡饭或椰浆饭，咖哩用了另外的碗来装盛
https://goo.gl/DEXBB4
咖哩尝起来是椰奶口味，配着鸡饭来吃站长觉得比较合拍，
这道餐点的默认的辣度偏高，不敢吃辣的人可能要问问店家是否能调整
https://goo.gl/RtAqES
牛肉的部分使用了肋条，吃起来嚼劲十足。
除此之外，还有鱼丸以及鱼板在其中
https://goo.gl/bgYQqG
养生肉骨茶面 NT. 220，肉骨茶的面食版本，汤头与肉骨茶汤如出一辙
https://goo.gl/nXKzyT
面条使用了油面，比起前面的粗米粉来说，汤汁更入味了些
https://goo.gl/RxK2kk
麻辣香肠 NT. 120，点餐时老板娘推荐的自制香肠，上桌时闻到浓浓的香料味道
https://goo.gl/rSPuaD
这香肠不愧叫做麻辣香肠，吃起来确实辣度十足。
绞肉的部分比起常见的香肠也来得大块一些，吃起来非常有咀嚼的感觉
https://goo.gl/MGkmRA
胡椒虾 NT. 380，以黑胡椒为底的来制作虾料理，
上桌时黑胡椒的香气四溢，光看就令人口水直流的餐点
https://goo.gl/i99mh2
每一只虾子都有切开背部挑去沙线，也让黑胡椒更能入味
https://goo.gl/f6Go6u
新加坡冰咖啡 NT. 80
https://goo.gl/oVRku2
鸳鸯奶茶 NT. 60与新加坡拉茶 NT. 60
https://goo.gl/JWTofg
今天甜点：绿豆汤
https://goo.gl/FNQQnt