※ [本文转录自 Food 看板 #1SLkNkp4 ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 台南北区 小北牛肉汤
时间: Sun Feb 3 21:00:27 2019
餐厅名称：小北牛肉汤
消费时间：2019年/2月
地址:台南市北区西门路四段65巷85号
电话:06-2514600
营业时间:06:00~14:00/16:30~20:00(每周一公休)
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46487649
没想到在小北商场内隐藏了这间牛肉汤店家，且我们来过好几次小北商场都没发现，
到底是多么眼残才会有这种事来发生，所以今天就特地跑来吃看看。
菜单就在店内墙上，直接跟店员点餐就好，然后肉的品项很多，
和成功路上的源枝牛肉汤似乎有点相像，只是我还没去吃过源枝，
无法做比较，改天找机会再去尝鲜。
一旁有调味料可以自行取用，至于白饭或肉燥饭则是等店员盛装好送上来的。
肉燥饭，肉燥几乎都是肥肉，咸甜滋味锁在里面，吃起来普通。
牛肉切盘，给了不少块牛肉片，但没有任何淋酱，且肉片厚薄不均，口感略柴，
但牛肉鲜味还不错，可以搭配牛肉汤酱料一起食用。
上肉汤(小)，虽然点的是小碗，但肉量不含糊，咬起来软不至柴，普通水准表现。
反倒汤头令我满意，喝起来温和圆润，不需要任何酒香的点缀就能唤醒汤头的鲜甜味，
让我情不自禁的一口接着一口，挺好喝的汤头。