【店名】洋城意大利餐厅（中正家乐福）
【消费日期】2019.01
【地址】台南市永康区中正南路358号1楼
【电话】06-2531118
【营业时间】11：00～22：00
【公休日】无
【停车场】家乐福停车场
【可否刷卡】可
【每人低消】128元
【服务费】10％
【WIFI】有
【官方网站】洋城意大利餐厅
【店家FB粉丝页】洋城意大利餐厅
【网志图文版】http://hsimufei.pixnet.net/blog/post/46489119
【内容】
（个人主观感受，仅供参考）
前些时日在美食群组中看到某位饕客好友分享了其给予不错评价的意大利面，询问得知是
近来在台南某几间家乐福设立据点的洋城意大利面餐厅。后来陪家人到永康办事经过位于
盐行的中正店，便偕同前往用餐，顺便慰劳一下忙了一个学期的自己。
由于位在家乐福卖场内，停车很方便。
【店家外观】
白色鸟笼造型入口挺特别，门外设立了服务台，欲入内用餐需先洽服务人员。
服务台上放有DM、MENU与名片等。
门旁备有供候位休憩的沙发椅，后方看板则标示了若干餐点价目表。
【柜台】
消费方式采用餐后结帐。
柜台上放置了DM、名片以及米塔集团 VIP卡获取与优惠资讯立牌。
【店内环境】
装潢以木造风格为主，加入轻工业元素，在鹅黄色灯光照射下更有气氛与质感。
走道略为狭窄，但尚不妨碍进出。座位有两人、四人与六人座，可容纳不少客人，并备有
儿童安全座椅。
餐厅内部的布置很有文青感，满适合拍人物美照。
【作业区】
饮品作业区上方看板以粉笔手绘方式向客人传达各种讯息。
【桌面摆设】
每张桌面上皆放有柠檬水、调味料、餐巾纸、年菜DM、 VIP优惠资讯立牌以及对应人数的
餐具、MENU。
【MENU】
洋城主打餐点有多种口味意大利面、炖饭、披萨，价位落在 128到 308元之间，皆可以98
元升级为有欧式面包、主厨例汤、甜点与附餐饮料的套餐，个人觉得升级套餐颇超值。
除了主餐外，尚有开胃菜、沙拉、单点饮品与欢乐儿童餐可点购。
面条软硬度可于点餐时依各人喜好请店家调整。
【附餐：欧式面包、主厨例汤】
主厨例汤有“奶油蘑菇汤”与“法式牛肉清汤”两种可选。
【欧式面包】
造型浑圆质朴，酥硬的外皮嵌有坚果碎粒。
内里口感松软，富面粉的小麦香气，放入口中咀嚼后，自然释放出淀粉自带的甜味。
除了直接食用感受其原味外，蘸浓汤享用也很搭。
【奶油蘑菇汤】
汤里加了蘑菇与玉米，并撒上适量义式香料增添风味，喝起来口感滑顺而厚实，奶香馥郁
。
【法式牛肉清汤】
汤里加了芹菜，相当特别。其滋味鲜醇味永，咸淡适中，牛肉则软嫩不老。
【蒜味辣椒意大利面】
这款是没有浓稠酱汁的乾式意大利面，用料有黑橄榄、炸蒜片、辣椒、甜椒、水蜜桃、金
桔等。
在辛香食材刺激下，更能提高食欲。蒜香浓烈，微辣不呛，看似简单的配料却谱出不凡的
滋味。
使用杜兰小麦粉制作成的面条口感 Q弹，滑溜顺口，也有不俗的表现。
【波隆纳肉酱意大利面】
这款意大利面的酱汁以肉与蕃茄为主要食材，并缀以些许黑橄榄。浓郁的蕃茄香气扑鼻而
来，滋味酸甜带咸，里面的绞肉则赞以有嚼劲的口感与鲜美肉香。
面条很能均匀吸附酱汁，更添柔滑湿润口感。
【乳酪蛋黄培根意大利面】
以奶油白酱为基底，加入蛋黄与乳酪，使原本就十分香浓的酱汁在滋味与口感方面更为提
升。
均匀铺列的培根肉带着诱人烟燻香气，其具有的软韧嚼劲则增添了整体口感的丰富性。
【甜点】
套餐甜点为“焦糖烤布蕾”、“盆栽奶酪”、“四季水果冻”、“葡萄酒冻”四选一。
【焦糖烤布蕾】
表面为烤成金黄色的焦糖，口感硬脆。其下为蛋香浓郁的烤布蕾，入口立感其绵密细润。
【盆栽奶酪】
造型可爱，用来仿拟泥土的巧克力颗粒中放上一枚可食用嫩叶。底下的奶酪口感滑嫩，甜
而不腻。
【葡萄酒冻】
外观为晶莹剔透宝石红，口感 Q弹，带有淡雅葡萄酒香，滋味微甜。
【左：韩式柚子茶；右：美式咖啡】
韩式柚子茶散发著芳郁的清香，喝起来微酸略甜，底部有些许果肉。
美式咖啡附有奶油球与糖包，入口温顺，初尝微苦而不涩，后略有回甘。
【冲绳奶茶】
馥郁香甜的黑糖风味糅合红茶本身的清新茶香，奶香则不甚明显。
【店家名片与总结】
品尝的三款主餐在滋味上都颇令我们满意，餐点升级套餐后的CP值较单点来得高，其附餐
品质不比主餐逊色，人员服务态度周到亲切。