（中央社记者杨思瑞台南2日电）台南市沿近海渔业进入冬季渔汛期，几处渔港近日都有
大量新鲜渔获拍卖，价格相对实惠。台南市政府农业局指出，现在正是到海边品尝海鲜的
好时机。
台南市农业局上午以“台南尚青，大海的飨宴”为主题，在将军渔港举办海鲜推广记者会
，摆满白带鱼、红三牙、刺鲳、午仔、剑虾、蟹类等新鲜渔获。
台南市渔港及近海管理所所长周瓈朝表示，冬季渔汛期，鱼类为了度过寒冬，鱼体开始蓄
积脂肪，所以鱼肉油脂丰富，味道更为肥美。不论是清蒸、煮汤、红烧、干煎都能呈现出
鲜甜美味。
他说，台南市将军区有将军及青山两大渔港，两渔港沿近海渔业生产年交易量约有489公
吨。渔船、筏通常在清晨视外海海况后出海捕捞作业，大约中午前后陆续将当日捕捞到的
新鲜渔获载进港、卸货并拍卖。
他说，将军渔港设有直销中心，民众可到鱼市场体验拍卖过程，或到直销中心直接选购新
鲜渔获。现场还有代客料理服务，游客可以就地品尝热呼呼、最道地的海鲜料理。（编辑
：吴佳颖）
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