以前住嘉义时
很喜欢去民雄吃杨记臭豆腐
记忆中皮炸得相当脆
中间会挖一个洞填入特制酱料和蒜泥
味道真的是一绝
是我人生中吃过最好吃的臭豆腐
每每介绍朋友去吃
也都爱上这个滋味
但不知道哪一年开始
杨记就挂上了歇业招租的招牌
心中也越来越怀念这个味道
偶然从朋友口中得知杨记臭豆腐在安平复业
刚好是元旦连假也不管安平多塞车
就立刻飞奔去吃
店址在安平区郡平路137号
周遭像是特别规划过
林立著许多小吃店
https://i.imgur.com/HdmJIos.jpg
店内的环境相当明亮干净
而且采用自助点餐机
https://i.imgur.com/ppWnW0R.jpg
店内除了卖臭豆腐
跟以前一样也卖大肠面线
搬来安平后还多卖了麻辣臭豆腐
但一看价格猛然吓到
跟以前比也涨价太多了吧
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后来点了大份臭豆腐
一共有8块
份量好像比从前多
外皮却没有以前酥脆
内填充的酱料口味也没有以前重
虽然还是好吃
跟以前比逊色不少
整体而言
再访率大概四成
不会特地去吃
但有去安平可以考虑去吃一下