※ [本文转录自 Food 看板 #1SADY_9W ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 台南永康区 王静砂锅土豆粉
时间: Sun Dec 30 22:39:56 2018
餐厅名称：王静砂锅土豆粉
消费时间：2018年/12月
地址:台南市永康区中华路522号
电话:06-3022103
营业时间:10:30~14:00/16:30~24:00(每周一公休)
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46427418
之前来附近吃姜母鸭的时候就有注意到这间了，只是一直找不到时间前来探访，
今晚运动完临时不知道要吃什么，突然临光一闪想到了这间店家，二话不说就驱车前往。
店内有纸本菜单可以勾选，然后菜单上某些品项因为季节的关系所以没有供应，
例如凉皮或猪皮冻，至于土豆粉则是店家招牌，看到不少桌客人都会来上一锅。
店内一角还有餐具可以拿，而桌上则是放了调味料给客人自行调配。
牛肉土豆粉，满满一锅用料挺丰盛的，这里面有土豆粉、青菜、牛肉片、金针菇、豆干丝
、海带丝、蟹味棒、丸子和鸟蛋等。且土豆粉份量给很多，口感极度滑溜有弹性，
一次就是一整条不间断的吸入口中，非常爽快。然后汤头颇为鲜美，所有配料炖煮过后
的精华都在里头，冬天来上一碗正合适，可惜牛肉片有点干柴，是唯一的败笔。
老潼关肉夹馍，很特别的一道料理，所以就点来尝鲜看看。这饼皮口感很酥脆，
咀嚼起来甜中带香，让我很喜欢。而中间肉馅放了不少猪肉末，可惜都是干燥过头的猪肉
，调味清淡，又没有湿润的酱汁辅助，让这肉夹馍吃起来味薄且显干，要是搭配卤肉或者
肉燥，想必应该会更加对味吧。
东北大馅水饺，每颗水饺都很大个，所以单价也不便宜。而饺子皮口感有咬劲，
且饺子里包了两种口味的内馅，一种是雪里红，另一种则是洋葱。
其中雪里红内馅非常少见，其肉馅咬起来很扎实，调味合宜，
整体口味来讲还不错，不用沾酱就很够味了，唯一缺失就是价格高了点。
作者:
mw711 (自由海)
2018-12-30 23:05:00Q到有点假
作者:
s74819 (大家一起出头天)
2018-12-30 23:12:00吃牛肉的话推荐红烧牛肉土豆粉，是牛肉块，一般的牛肉是火锅肉片那种
作者:
medama ( )
2018-12-30 23:21:00他饺子用那种盘子放 不会很难清洁吗？
土豆粉的配料不喜欢，好像我家剩菜丢进去:p，水饺很特别，肉夹馍好吃,银两不错喝(咦)
作者:
weizen16 (马英九的克星)
2018-12-31 00:02:00感觉很好吃欸
作者: Prahs (Blueless) 2018-12-31 00:11:00
之前很爱吃他们的夹馍，但有次吃了一口发现里面有一整坨的头发，真的是一整坨头发跟肉缠在一起，觉得卫生需要改进一下..
作者:
pckck (Ahriz)
2018-12-31 00:19:00楼上也太惊悚…………
夹馍本来就是干的东西，但是调味真心淡QQ 倒是也蛮喜欢土豆粉跟凉皮的
作者:
TigraBoy (怕冷的北极熊)
2018-12-31 01:27:00我在大陆吃的荚膜都会加不少酱汁欸
作者: yoshen1230 (好想换休旅车喔) 2018-12-31 02:18:00
肉夹馍好多肥肉，有猪味
作者:
sunmmi (sunmmi)
2018-12-31 02:29:00觉得很油...不会想再吃第二次
裕农路也有一间夹馍，皮是厚实跟王静差很多也推荐去比较
作者:
kyuhyun (dashin)
2018-12-31 07:34:00推银两～
作者:
s904o25 (s904o25)
2018-12-31 12:40:00觉得普通，想吃饱也要花不少@@
作者:
chaumomo (我需要天使....)
2018-12-31 16:17:00之前去吃土豆粉的料比冰品店的锅烧意面还虚
作者:
agil99 (cestjolie)
2018-12-31 17:57:00没有很好吃欸
作者:
nichaellin (憤怒男 呼嚕嚕)
2017-01-01 01:41:00银两真的很好喝