[问题] 台南粽子也有分派系? tuansam PTT批踢踢实业坊

[问题] 台南粽子也有分派系?

楼主: tuansam (台南亿载金城武) 2018-12-26 16:08:42

大家好
我家住北区中西区立人国小附近
以前常吃的粽子就20年前念小学时的刘家肉粽
还记得上学前如果是已故的父亲骑车载我就会带去吃一颗菜粽+一碗味增汤
后来刘家连锁企业化起来，就比较少吃转而吃立人旁边的老店肉粽就一直吃下去了
国高中在外县市念，大学和工作才又回来，平常也是买老店的
近期在安平区这边，随意路过吃了两家店发现肉粽都不是淋酱油膏(而且要东成)
也没撒香菜花生粉也要特别要才有，跟老板娘聊一下她才说台南传统肉粽都是淋肉汁的
才震惊到原来大家战南北粽战了半天台南粽自己也有分派系XD
我还是习惯酱油膏派的啦顺便偷问有没有推荐的粽子店

作者: TheStranger (guest) 2018-12-26 16:10:00

肉粽淋肉汁，菜粽酱油膏花生粉

作者: finzaghi (琴之森) 2018-12-26 16:10:00

肉粽淋肉汁菜粽淋酱油膏没错阿

楼主: tuansam (台南亿载金城武) 2018-12-26 16:13:00

啊还是我以前都比较常吃菜粽混为一谈了@@

作者: a60525025 (56不能亡!!) 2018-12-26 16:14:00

肉粽肉汁菜粽香菜花生粉油膏一般常见的店家肉粽不会给你花生粉

作者: shijh (真是一点长进也没有) 2018-12-26 16:14:00

老店你现场吃也是肉汁啊外带没讲会变酱油膏

作者: minoru04 (华山派巴麻美) 2018-12-26 16:15:00

肉粽爱之味甜辣酱菜粽酱油膏花生粉

作者: shijh (真是一点长进也没有) 2018-12-26 16:15:00

肉粽

楼主: tuansam (台南亿载金城武) 2018-12-26 16:16:00

那应该就是了老店我去都外带XD

作者: j1209 (唷忽~~) 2018-12-26 16:17:00

友爱市埸第一家

作者: queen31227 (勾勾脚) 2018-12-26 16:20:00

第一次听到肉汁

作者: oa0416 (What The Hell) 2018-12-26 16:25:00

海龙的就不是酱油膏啦

作者: oldzen (老禅) 2018-12-26 16:25:00

假鬼假怪淋什么肉汁，旧台南县麻都淋酱油膏

作者: r357687 (哈囉) 2018-12-26 16:32:00

酱油膏+1 但没有花生粉

作者: joyca (joyca) 2018-12-26 16:34:00

肉汁很棒

作者: stella1023 (乔乔) 2018-12-26 16:35:00

最爱菜粽加花生粉酱油膏，也都吃立人那家

作者: DRnebula (银河食尸鬼) 2018-12-26 16:39:00

我都洒盐不用酱

作者: emblakenta (汝需无水) 2018-12-26 16:39:00

只接受全酱油膏跟花生粉

作者: fishead1116 (DD鱼) 2018-12-26 16:40:00

肉粽甜辣酱菜粽酱油膏花生粉+1

作者: chengruby14 (噜比) 2018-12-26 16:43:00

肉粽淋肉汁，菜粽酱油膏+花生粉

作者: LIONDOGs (LIONDOG) 2018-12-26 16:49:00

同楼上

作者: SP1224 (Dain) 2018-12-26 16:49:00

周氏肉粽

作者: app5821 (kin poli) 2018-12-26 16:57:00

没吃过淋肉汁的，求地址

作者: hprince (工口王子) 2018-12-26 16:58:00

只吃过酱油膏的

作者: powyo (光子郎) 2018-12-26 17:02:00

友爱市场那家不错

作者: yoyo41015 (安) 2018-12-26 17:09:00

肉粽只吃加肉汁的，安平菩萨活动中心旁的古早味肉粽、中华西路和纬黄昏市场（以前Ford对面）的肉粽都很好吃。现做的都很Q，不会像有些冷冻的吃起来软烂软烂~

作者: lionboy530 (自己最重要) 2018-12-26 17:09:00

不分菜/肉粽都酱油膏+花生粉

作者: tackcalb (tackcalb) 2018-12-26 17:10:00

我家巷口也是加肉汁

作者: abin0818 (佛心熊) 2018-12-26 17:14:00

妈妈包的，第一名好吃 >////<

作者: syno (睡在云里..) 2018-12-26 17:18:00

民权路三段的福味珍手作鱼丸，不定时现包肉粽，有阿嬷味道

作者: jbhuogoo (芸) 2018-12-26 17:23:00

我也是不分肉菜粽掉会加花生粉跟酱油膏！但旧台南市区店家肉粽都不加也吃不习惯月桃叶的菜粽！只好吃自己家端午节包的会加超多花生粉～喜欢佳里市场内的粽子

作者: chuusan (T_T) 2018-12-26 17:25:00

小时候是自家端午节作，都是淋肉汁

作者: money1992922 (阿哭哪妈踏踏) 2018-12-26 17:27:00

肉粽我都淋酱油膏不过菜粽才会加花生粉跟香菜

作者: taiwanheygo (牛肉王) 2018-12-26 17:32:00

淋肉汁的才是古式的作法

作者: joyca (joyca) 2018-12-26 17:41:00

安平周氏、菩萨社区活动中心旁古早味、海龙都是肉汁酱的肉粽只吃圆环顶贵死人百年肉粽也是肉汁https://i.imgur.com/2MOygzS.jpg 肉汁一定要加能臭死人的量的蒜泥

作者: ChioMo (球球) 2018-12-26 17:49:00

肉粽+甜辣酱！一百分！！！

作者: Narusawayui (鸣泽唯) 2018-12-26 17:57:00

第一次吃淋肉汁的就是圆环顶的肉粽..月桃叶也是

作者: bribe8911 (Desperado) 2018-12-26 17:58:00

我都浇咸

作者: urban01 (签率~) 2018-12-26 17:58:00

有没有推荐的菜粽不必排队的

作者: willy771116 (翁嗡嗡) 2018-12-26 18:04:00

东成酱油膏+爱之味甜辣酱

作者: pb789 (pb789) 2018-12-26 18:13:00

没淋过肉汁粽子+肉汁无法想像

作者: kilof (KiLoF) 2018-12-26 18:14:00

菜粽讲究清香不油腻

作者: pfj (!!!!球魂!!!!) 2018-12-26 18:15:00

买肉粽也加花生粉，哈.....不过不是每间店家都能加

作者: opheius (双子宝宝) 2018-12-26 18:24:00

肉粽加花生粉我无法

作者: noguchizhou ( ) 2018-12-26 18:26:00

肉粽淋肉汁，菜粽酱油膏花生粉+1

作者: peanuts8566 (Rycbar1.2.3! ) 2018-12-26 18:27:00

肉粽酱油糕+花生粉+蒜泥 / 菜粽酱油膏+花生粉+香菜~

作者: LeftCorner (仆は臭肥宅です。) 2018-12-26 18:34:00

第一次听到肉汁

作者: gromitfu (我是菇鲁米) 2018-12-26 18:39:00

第一次听到肉汁+1，肉粽已经很有味道直接吃，菜粽才加花生粉酱油膏

作者: tony790611 2018-12-26 18:42:00

肉汁是什么邪魔歪道==

作者: ms0204192 (奶子怪) 2018-12-26 18:42:00

肉粽酱油菜粽花生粉跟酱油膏

作者: chen20815 (chen20815) 2018-12-26 18:50:00

肉粽我都加番茄酱，菜粽是酱油膏+花生粉+香菜

作者: ck6a83 (河马-西波) 2018-12-26 18:50:00

肉汁不是很常见吗？什么时候变邪魔外道

作者: wingy (相信是一种力量) 2018-12-26 18:53:00

我一直吃老店，但是喜欢肉粽加甜辣酱

作者: snowyba (拎老杯) 2018-12-26 19:00:00

看到图才知道那是肉汁...不过确实很常见

作者: CountryRoads (‵・ω・) 2018-12-26 19:09:00

肉汁较不死咸，武圣夜市虱目鱼粥的肉粽就是肉汁，生意很好

作者: tnntnn (走路去太平洋) 2018-12-26 19:12:00

肉粽淋肉汁，菜粽淋酱油膏加花生粉

作者: FreeQ (Everything Is Awesome!!) 2018-12-26 19:13:00

决定今天来武圣吃粽子~

作者: wang111283 (wang111283) 2018-12-26 19:15:00

我都淋蜂蜜

作者: yikanchan (阿我们) 2018-12-26 19:28:00

肉汁第一名酱油膏第二名

作者: Sheng98 (贱狗的窝) 2018-12-26 19:28:00

没吃过菜粽, 但肉粽大都是酱油 or 酱油膏, 好像没吃过淋肉汁的

作者: Or3 (new life) 2018-12-26 20:09:00

无法接受花生粉

作者: k5792688 (k5792688) 2018-12-26 20:13:00

店家懒的弄肉汁就桌上摆酱油膏

作者: sam0711 (曾阿牛) 2018-12-26 20:40:00

自家粽不加酱料一样好吃到爆

作者: allensz (暱称无用) 2018-12-26 20:55:00

从小就是吃肉粽+肉汁，小时候不喜欢，长大了才懂那种美味~

作者: lupins (〈仙黛逸踪‧八式问剑〉) 2018-12-26 21:01:00

吃法也太多元了XDDD

作者: mouxey (猫克斯老鼠) 2018-12-26 21:09:00

再推个百搭独门白辣椒膏超赞的

作者: holyhelm (老鹰鸭霸西米露) 2018-12-26 21:16:00

这篇让人想跨年吃粽子= =

作者: how0915 (浩浩ㄟ呆呆) 2018-12-26 22:54:00

很少遇到肉汁，都是酱油膏，香菜必备，菜粽才加花生粉

作者: mylife0116 (星星小柚子) 2018-12-26 23:01:00

喜欢酱油膏香菜,淋肉汁有时候吃到后面散开很崩溃 XD

作者: jack82822005 (小郭郭) 2018-12-26 23:10:00

我都再加一颗粽子（咦？

作者: linda7 (7号琳达) 2018-12-26 23:45:00

肉粽淋肉汁，菜粽花生粉香菜酱油膏

作者: chahudog 2018-12-27 00:04:00

高中看到手擦一擦鼻涕后继续拆肉粽过了10几年到现在还是不敢吃

作者: aleezible (laterproblem) 2018-12-27 00:23:00

我家自己家包的粽子才是最好吃的

作者: S921236092 (Alvin) 2018-12-27 00:29:00

肉粽配肉汁，菜粽配酱油膏花生粉

作者: mw711 (自由海) 2018-12-27 01:21:00

我可以接受任何组合，只要是台南肉粽或菜粽。

作者: pingusister (企鹅出版社) 2018-12-27 08:27:00

肉粽肉汁；菜粽花生粉酱油膏香菜。不过上次才被高雄人呛这样不正统(插𫛞ꬩ

作者: shiwai (西歪歪) 2018-12-27 08:43:00

肉菜粽都加酱油膏和花生粉最好加的看不见粽子!!

作者: kakukangen (Gen) 2018-12-27 10:16:00

我还真的没吃过琳肉汁（23岁屁孩）

作者: jbhuogoo (芸) 2018-12-27 12:23:00

推shiwai大！我也是满满的花生粉看不到粽子超美味！没吃过加肉汁的！我是旧台南县人嫁到旧台南市！所以台南是加肉汁喔？不会太湿太软吗？

作者: warlockeric (古术士爱瑞克) 2018-12-27 12:48:00

感觉很多人不是没吃过+肉汁的是不知道有+肉汁…

作者: wp13579 (安安几岁住哪) 2018-12-27 14:09:00

不管肉粽或是菜粽都+味噌汤

作者: sunnyfang (sunny) 2018-12-27 18:39:00

没吃过加肉汁的，好想试试看！我个人偏好甜辣酱+酱油膏。

继续阅读

Fw: [广宣] 金苹果Sunny老师多益750/金色保证班sunnycoc [问题] 佳里区旧棉被翻新？Burnamm [情报] paul&co 鞋子特卖会self112012 [交易] 近全新女性洋装系列便宜卖SP1224 [征求] 米克斯幼猫送养zihyu331 [赠送] 狗狗饲料随手包 (洽中)SJHAN [交易] 12/29 IKEA代买intimate8300 [交易] 售国际牌热水瓶(已售)afarsee [赠送]搬家出清日用品ZIWAN [征求] 纸盒包装设计产品瓶身设计apo5882