餐厅名称：霸味姜母鸭安平店
地址：台南市安平区安平路324号
电话：06 258 1088
营业时间：17:00 - 2:30
公休：不定时
每人平均价位：300
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台南冬天吃什么？当然要吃姜母鸭啊！
安平路上的“霸味姜母鸭安平店”，每到冬天座无虚席，在台南也有不少分店
但丁还是最习惯去安平店了！因为营业时间到凌晨两点半，所以当宵夜也很适合
冬天时吃著热腾腾的姜母鸭火锅，根本是最大的享受
有时候丁也会外带回家，再自己加料，但丁还是推荐内用，才能享受可续汤的服务啊～
“霸味姜母鸭安平店”，店面大又宽敞，内用座位十分多
但遇到急冻的冬天尖峰时刻，一位难求是正常的
所以丁有时候不想候位，就直接外带回家，虽然洗碗很痛苦
当然吃著姜母鸭火锅，搭配饮料也是很合理
“霸味姜母鸭安平店”饮料柜放满了饮料，要茶、酒、汽水都有
不过有时候真的太冷，也不会点饮料。
店员引导入座，会在桌子上先摆满碗、筷子、架子、小碟子等。
另外“霸味姜母鸭安平店”的沾酱也是非常厉害，两种沾酱都各有拥护者
就让大家自己去试试看吧～
等餐时候，火炉也会先上桌，原本丁会怕烟很多，结果煮的过程完全不会。
霸味姜母鸭安平店 价目表
来“霸味姜母鸭安平店”，丁首选会是霸味全餐，价格为$1200，四人吃刚刚好
也就是会吃到各种配料，如果要外带，价格只要$500，也是满便宜
如果喜欢自己搭配，可以点姜母鸭汤底，价格为$280，但其它配料都要单点
大家可以计算看有没有划算。
霸味全餐 $1200
如同刚丁所说，丁比较习惯点霸味全餐，主要是因为同行友人不挑食
点霸味全餐店家就配好了，有特别喜欢吃的火锅料再单点就好。
姜母鸭火锅上桌时，其实有些火锅料都已经先丢到炉子里煮了
这样才能先吃一些垫垫肚子，不过照片是已经有丢其它料下去了喔～
大家在意的鸭肉，原本以为鸭肉会很少，但其实也给得满多且扎实
而且肉质有嚼劲但不柴，觉得煮得很刚好。
鸭心/鸭胗/鸭肝
这一盘有鸭心、鸭胗、鸭肝，份量算满多的，丢入锅中味道都差不多
若不敢吃内脏类，这盘就只能让给朋友吃了。
鸭肠
鸭肠吃起来会有点脆脆的，原本以为口感偏滑嫩，份量给得很多
这道丢入火锅之后，会一直吃到啊
拂ㄚ
这道是丁唯一没吃的，实在是外型不敢恭维，不太敢吃！
但同行男性友人很喜欢，据说这吃了对女生跟男生都有益处，如果喜欢可以多吃一点。
米血/豆皮
火锅必备的米血跟豆皮，不管搭什么火锅都很适合，吸附汤汁后，就是美味！
丁非常喜欢。
菇类
这一盘菇类也是吃火锅必备配料之一，什么不用想，直接丢进去火锅就对了。
面线 $40（一份，此为两份的照片）
来“霸味姜母鸭安平店”一定要点面线，边吃火锅再吃面线，暖身又暖胃啊～
尤其面线麻油味很浓，吃得非常过瘾，而且也可以增加饱足感，以免点得太多爆预算。
冬天必吃一定是姜母鸭，只是台南姜母鸭火锅店很多，大家应该都各有口袋名单
丁这次介绍的“霸味姜母鸭安平店”，价格合理也好吃
如果有特别喜欢的姜母鸭火锅，也欢迎大家分享喔！