餐厅名称：法蕾伊 法式手工千层蛋糕
地址：面交地点：台南市东区崇德二十六街20号
电话：0917 918 922
营业时间：脸书社团订购，不定时开放订购文
公休：脸书社团订购，不定时开放订购文
每人平均价位：$90 一片
好读图文版：http://dingeat.com/falei/
丁要来推荐还鲜少人知的千层蛋糕工作室了！
这次要介绍的是台南东区“法蕾伊手工千层”，主要在脸书社团内贩售
几乎以贩售综合千层为主，价格也不贵，而且每天都会有少量千层蛋糕释出
因为没有很多人知道，所以基本上提早预订就会有！
尤其最近草莓季，店家也推出好多草莓系列千层
如果想吃草莓千层，可以订看看喔，在东区面交很方便的～
“法蕾伊手工千层”主要开放脸书社团订购
只要在脸书搜寻“法蕾伊手工千层”就会看到社团
因为现在还很少人知道，所以还没变成私密社团
建议大家赶快趁现在赶快加入，才订得到千层蛋糕
不然未来若变成私密社团，就很难加入了，丁绝对没有暗示台南某神秘千层。
法蕾伊手工千层订购文参考
“法蕾伊手工千层”不定时PO当月的订购文
基本上每天贩售千层蛋糕口味都不太一样
但是大家应该可以发现，都是以综合千层蛋糕为主，不需要买一整颗千层蛋糕
但是要订一整颗千层蛋糕，“法蕾伊手工千层”也有开放订购
所以要当生日蛋糕也很适合
另外千层蛋糕价格也比较便宜，所以若要当作迈入千层蛋糕坑的第一间店
荷包比较不会大失血。
另外因为好像只有老板娘一人制作，所以每天数量有限
大家若看到喜欢的千层组合，记得要立刻订。
另外因为找不到当初订购文，就以最新的订购文给大家看囉！
法蕾伊手工千层 取货地点
“法蕾伊手工千层”隐身在民宅，位于东区住宅区
所以丁在找面交地点时，有绕了一下
但后来才发现原来窗户跟门口都有店家LOGO，只能说晚上视线不佳才会漏看
另外老板娘很亲切喔！
综合千层（抹茶、焦糖、原味草莓千层）
“法蕾伊手工千层”甜点外盒是粉嫩的颜色，装着代表少女心的甜点，十分适合啊～
在纸盒封口处，有贴了一张保存方法、赏味期的提醒贴纸。
丁这次选了最想尝试的综合千层组合，虽然都是草莓千层
但口味却有原味、焦糖、抹茶之分，丁完全无法抗拒此组合。
抹茶草莓千层
“法蕾伊手工千层”抹茶草莓千层是丁最期待的口味，千层外观呈现鲜绿色
十分吸引人，一层一层的抹茶蛋皮，中间夹着分切好的酸甜草莓，吃起来较为湿润
因为奶油比例较高，所以甜度会偏高
但因为浓郁抹茶味，恰到好处让千层蛋糕不过于甜腻
不过对于丁来说，还是有点过甜，但蚂蚁人们应该会很爱？
原味草莓千层
原味草莓千层不知道是不是为了做区分，草莓是反著放在千层上
丁觉得应该是老板娘的小巧思吧？
原味草莓千层与其它千层一样，鲜奶油分层涂抹在偏薄的饼皮
原本丁会怕容易吃腻，毕竟鲜奶油比例偏高，但吃起来却不会，反而有微微奶香。
焦糖草莓千层
丁很喜欢千层蛋糕上层的焦糖，吃起来口感一样软绵
有淡淡的蛋香，但丁还是期待奶油比例少一点，会更清爽～