※ [本文转录自 Food 看板 #1S7vrXW7 ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 台南中西区 德记古早味汕头豆花
时间: Sun Dec 23 22:36:13 2018
餐厅名称：德记古早味汕头豆花
消费时间：2018年/12月
地址:台南市中西区成功路228号
电话:06-2229467
营业时间:08:00~22:00
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46413042
中午吃完正餐之后经过了这间豆花店，想说好久没吃豆花了，就跑进来尝鲜看看，
且店家外观看似有点年纪，应该可以期待。
菜单就在店内墙上或桌上，有些品项已经没有贩卖，
然后现在开始有在提供热豆花这个选项了。
豆浆豆花加花生，加一种配料就是5元，然后可以调整豆浆甜度，喝起来甜味刚好。
而豆花是古早味手工口感，吃起来清爽俐落不缠人，且豆香味浓郁，
和豆浆的搭配有种原汤化原食的感觉，蛮好吃的。
至于加点的配料花生有保持其颗粒口感带点些微脆度。
柠檬豆花加珍珠，隔天晚上再跑来吃一次，这次选了柠檬豆花，珍珠依然是配料，
口感微Q，且还多了咬起来有点偏硬的汤圆，可能老板因应冬至关系所添加的吧，
所以不是柠檬豆花的常态性配料机率很高。而豆花仍旧软绵爽口，
糖水则变成有点酸苦味的柠檬，且老板没有放很多在里面，
可是每一口豆花都能有强烈的酸甜度来调和，这样的配置却刚刚好。