防堵非洲猪瘟病毒 厨余养猪稽查不放过
2018-12-21 12:53联合报 记者吴淑玲╱即时报
为阻绝非洲猪瘟借由厨余传播的风险，台南市动物防疫保护处联同环保局、农业局畜产科
进行强化厨余养猪安全联合稽查，全市73户厨余养猪户全面完成稽核，其中7户未具蒸煮
设备养猪户已改为饲料饲养，全市73户厨余养猪户皆符合规定。
动保处表示，非洲猪瘟病毒存活力极强，于冷藏猪肉可存活100天、冷冻猪肉存活1千天、
猪舍存活1个月、粪便室温下存活11天，必须经高温加热后才可使病毒不活化，厨余须经
高温蒸煮持续搅拌1小时、中心温度维持90℃以上才可喂饲猪只，如此才可阻绝场内感染
之风险。
一旦有带病猪肉未经高温加热，即可感染猪只造成疫情迅即境外传入，且非洲猪瘟目前没
有疫苗及药物可以治疗，将对本国养猪产业产生严重冲击。
动保处指出，养猪场应立即落实门禁管制及场内消毒、人员进出应更换专用雨鞋和衣服及
进出车辆严密清洁消毒，动物所有人或管理人亦应避免涉足其他偶蹄类动物饲养场所、肉
品市场及屠宰场；厨余喂饲养猪场，应加强蒸煮设备，厨余须经蒸煮1小时、中心温度维
持90℃以上才能使用。
动保处呼吁辖内猪只饲养户避免前往中国大陆或其他疫区国家畜牧场进行参访或接触动物
，返国后亦须更换衣物、淋浴并澈底消毒，并于1周后方可再进入动物饲养场，以确保所
饲养动物之健康及防疫安全，并应每日观察动物健康情形，倘发现可疑疫情时，应立即主
动与动保处联系，防疫通报专线06-6323039。
新闻来源:联合报
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