台南板友大家晚安
身为资深台南版乡民，对第一次推荐自家甜点感到有点奇妙
但哥哥的手艺真的不错，在外地工作的妹妹只要一回到台南
看到泡芙（尤其是巧克力 & 抹茶）会切换成神隐少女的猪模式，一次能吞食3+只
家兄一直对甜点充满热情，在回台南摆摊前，是台中一家饭店的甜点师傅
后来回到台南，在永康尚青市场摆摊卖木纹泡芙
https://i.imgur.com/RQRKV7E.jpg
木纹泡芙其实就是大家熟悉的闪电泡芙，但哥哥自行研发、改良
加上每日现做，口感会比一般泡芙来得酥脆，咬下去会有喀擦喀擦的声音
内馅也是自己做的，除了每次都有的原味牛奶，
另外还有抹茶（周一、二）、焦糖海盐（周三、五）、巧克力（周末）
若偏好法式泡芙，买回去放在冰箱冷藏一下，再拿出来吃，口感就会比较松软
夏天的时候，冷冻的冰淇淋泡芙也很不错（微硬，齿弱者请斟酌）
每周三点到六点半在永康尚青市场贩售，周四公休
通常是哥哥跟弟弟一起摆摊，假日会有妈妈、偶尔我回台南也会去帮忙
泡芙售价一只$23，五只$100、买十送一
若板友经过小摊，
跟哥哥说您是乡民，会招待一只（跟妈妈说的话，她可能会问你是哪一乡的乡民._.）
因为内馅是现场灌浆，若赶时间也可以联络粉专预订
https://www.facebook.com/woodchoux/
市场的地址是永康区中山南路282号
虽然不住永康，但也很喜欢这市场
哥哥每次回家，都会提一大堆市场买的东西加菜，羊小排、卤味、大肠、水饺...
即使不打算买泡芙，还是很推荐来尚青市场逛逛
最后再整理一下：
木纹泡芙 https://www.facebook.com/woodchoux/
周四休息，周一二三五六日营业时间下午3点至下午6点半
牛奶常驻，抹茶一二，焦糖三五，巧克力周末
谢谢阅读，也希望有机会跟板友打声招呼 :D