与吴宝春一起得冠军 他选择深耕台南培养人才
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2640717
〔记者邱灏唐／台南报导〕知名面包师傅吴宝春日前发出争议声明，引起外界不满。不过
，这起风波也让当初跟吴一起参赛获奖的师傅曹志雄受到关注，而曹目前在台南开店、培
养年轻人才，也让外界称赞“同样得冠军，选择却不一样”。
曹志雄（左）对于教育相当热情。（店家提供）
曹志雄在中华西路上开店。（记者邱灏唐摄）
曹志雄在2008年法国巴黎“乐斯福杯面包大赛”担任队长，带着队员吴宝春和文世成一同
夺得团体赛的银牌，在个人赛中，他获得艺术面包比赛冠军，吴宝春在欧式面包比赛夺冠
。这项个人赛冠军也让吴宝春争取到2010年世界杯面包大师赛的参赛权，再靠着荔枝玫瑰
面包在巴黎拿下世界冠军，进而扬名海内外。
不过，同样获得参赛权的曹志雄则因家庭经济因素放弃参赛。对此，“曹师傅面包坊”店
长苏素琴表示，师傅曾对他们说，这是一生只有一次的机会，但仍因个人因素选择放弃。
苏素琴指出，曹志雄在大赛后任职于某巧克力工厂，且外派到中国上海，之后再透过友人
介绍至台南应用科技大学担任教职。这一段教学经历也让曹志雄兴起开设面包店的念头，
因为看到许多热爱烘焙的学生，产生爱才惜才的心情，所以6年前投资创业提供学生们一
个观摩、实习的环境，也就是现在位于台南市中华西路上的曹师傅面包坊。
目前店内共有7名来自嘉药、南应大的学生在内场实习。苏素琴表示，曹志雄其实对教育
相当有热情，从整形、搅拌、烤面包一步一步地将技巧传授给学生，就连她与店内的西点
、面包师傅，也是受到曹“无法抗拒的热情”，所以才从高雄跨县市到台南工作。
曹志雄的经历和事蹟让外界称赞“同样得冠军，选择却不一样”。不过，曹因为要兼顾比
赛评审、教职及做面包手感，因此分身乏术无法亲自受访，专注为培养台湾下一代人才努
力。
作者:
cery (南瀛猪鼻)
2018-12-12 23:13:00推
作者:
myoyo (瓶子)
2018-12-12 23:15:00推推
作者:
annazoo (安娜动物园)
2018-12-12 23:24:00曹师傅有在职训教课。上过的学员都赞不绝口
作者:
k767725 (kk76725)
2018-12-12 23:26:00有朋友之前在曹上班，没给加班费
作者:
sminiai (荼蘼)
2018-12-12 23:48:00喜欢他们家无糖无油面包
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naniu (同学你拉链没拉)
2018-12-13 00:43:00推
推 这才是真台湾之光找时间去用新台币让曹师傅面包下架
难怪我买南应校内的面包都觉得超级好吃....原来真的有大师在背后><
作者: nigell 2018-12-13 03:21:00
用心推
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SANDRAHO (小猴儿=大姊头)
2018-12-13 06:21:00很多公司都责任制没给加班费…要告告也告不完…况且也要看当初谈的是责任制还是有加班费
作者:
dendy (快来)
2018-12-13 06:32:00这件事情明明就是 大陆针对吴的发言 我的目标不是大陆的13亿 而是全球的70亿 引发大陆的不满。然后吴发表承认92，最后台湾人竟然怪自己锁国。是非不分阿，可悲
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ykboy (JIA)
2018-12-13 06:50:00吴自己说是来自中国台湾，当年拿冠军挥的国旗是哪国啊？可悲
真正的台湾之光，用钱把面包下架，吴真的是高雄人之耻，愿他的事业跟HTC 一样好
作者:
opheius (双子宝宝)
2018-12-13 08:39:00这个一定要推
作者:
liyeesa (Liyeesa)
2018-12-13 09:09:00这家很好吃！！！
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Takeo (Ming)
2018-12-13 09:56:00吴当初如果没说全球70亿那句话，其实不会被轰成这样...
作者:
ento 2018-12-13 10:02:00面包好吃价格比吴平价
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NmoG (Mao Bao)
2018-12-13 10:33:00反观
作者:
tdog (难怪我一直交不到女友)
2018-12-13 10:33:00吴根本玩死自己 自从他舔共 世界冠军这头衔他不配
当初也是他自己把话说死 然后26仔最爱翻以前某人说过的话 接下来永远就是先玻璃心碎 逼人表态一波接下来又说我们在逼人离开台湾每次都玩同样的剧本 真D是玩不腻
作者:
cyp001 (医生叔叔)
2018-12-13 11:21:00晚上就来买 支持
作者: maxed (131) 2018-12-13 12:27:00
商人是有祖国的,只是不要ROC或台湾."商人无祖国"只是推诿!
都这样，造神-垮了-再拉一个出来，难怪台湾见不得光
作者: fnb10803 2018-12-13 13:58:00
人喔 少点欲望 够用就好 吴就是想要得太多
作者:
jhy35 (云淡风轻)
2018-12-13 14:27:00今天架上的快被扫光了@@
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truffaut (Bon Vivant)
2018-12-13 15:01:00为了钱出卖国格
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mecca (咩卡)
2018-12-13 16:28:00饿了QQ
作者:
YN251 (芫芫)
2018-12-13 18:44:00这家好吃推推
作者:
jamieQ (Wish...)
2018-12-13 22:03:00曹师傅好吃。原来有这一段呀~
作者:
ryusian (ryusian)
2018-12-13 23:10:00对岸讨抱不成,回来取暖是那招? 赚的还不够多?
作者: kartg0028444 (家里又大又舒服) 2018-12-14 03:31:00
推