各位台南大哥大姐晚安
小弟想请问
台南哪边有那种 卤肉饭的卤肉 全部都是肥的 还带有猪皮的那种
然后整碗油油亮亮的
吃起来味道很浓 吃完之后嘴边还会黏黏的那样
东区 永康区 北区 这些地方 有推荐的吗?
谢谢
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(哪里&PO在台南板≠台南点）
去吃 溪仔香肠熟肉、永记虱目鱼，这两家的都很好吃。东区的话 阿牛牛肉汤，永康 鸿品牛肉汤台南不叫卤肉饭
高中的时候在大湾的丹丹对面有家卖肉燥饭的，不知道还在不在记得会黏黏的，但是忘记有没有皮
作者:
dp44 (lol)
2018-11-04 21:22:00台南大部分的肉燥饭都是这种啊 只是好不好吃的差别而已XD
作者:
salutelin (salutelin)
2018-11-04 21:30:00台南不是都这种的 超肥
作者:
Joysax (。19℃。 Smile)
2018-11-04 21:32:00仁德交流道附近的 阿贤羊肉有 上面全是肥的
作者:
legen (放置)
2018-11-04 21:40:00国荣吃完好粘
作者: hokksapp (北海道札幌) 2018-11-04 21:41:00
那个叫肉燥饭
作者:
JOJOttt (嬌嬌打天下)
2018-11-04 21:43:00台南不会讲卤肉饭
作者: testaho (ativan) 2018-11-04 21:47:00
福泰的肉燥饭也是吃完嘴有黏黏的
作者:
gai6816 (铭豪)
2018-11-04 21:49:00不肥的比较少吧…
作者:
gromitfu (我是菇鲁米)
2018-11-04 21:54:00东区七海、中西区永记
作者:
notppt (我ä¸è¦ç•¶é„‰æ°‘)
2018-11-04 21:54:00香圃，吃完嘴巴真的会黏黏的
作者:
Kimnara (不明觉厉)
2018-11-04 21:57:00我怎么觉得我吃过的每间都是吃完嘴巴黏黏的0.0y-~
作者:
dogdogs (dogs)
2018-11-04 21:57:00阿诚牛肉汤
作者:
luvyenj (阿季)
2018-11-04 22:04:00永记
作者:
btm978952 (感冒用斯斯)
2018-11-04 22:05:00福泰饭桌第三代 心目中最赞的肉燥饭
作者: jennifer4551 (lusheep ) 2018-11-04 22:06:00
这是肉燥饭吧
肉燥是绞肉做的吧？五花肉切丁的那种不是叫卤肉饭吗？大块的是焢肉饭这样
作者:
my1938 (不知道该说什么)
2018-11-04 22:11:00卤肉饭是上面有一块卤肉那个吧？
作者:
dp44 (lol)
2018-11-04 22:16:00我自己的经验 肉燥饭是肥肉丁 卤肉饭是绞肉 控肉饭是三层肉
作者:
bigeye (bigeyemeimei)
2018-11-04 22:23:00成功路 观音亭对面 有一家小招牌写“米糕”，老板是用肥肉
作者: geng0920 (狐哥) 2018-11-04 22:24:00
万伯咸粥的肉燥饭是这种的
之前吃高雄南丰鲁肉饭,是大块的像控肉那种,和台南平常吃的切丁小小块鲁肉不一样,还以为点到控肉饭去了
作者:
GGxx (ggxx)
2018-11-04 22:33:00高雄桥头的黄家肉燥饭可以去吃看看
作者: testaho (ativan) 2018-11-04 22:33:00
台南五花肉切丁下去卤得香喷喷油亮亮的就叫肉燥饭，像彰化控肉饭叫卤肉饭，控肉饭
开元路无名虱目鱼的肉燥饭真的是我心目中的第一名肥肉带皮，很香，吃完很黏又甜甜的
作者:
KarlMarx (抗议WTO无罪！立刻放人！)
2018-11-04 22:36:00看完你的文第一个就想到国荣肉燥饭。
作者:
heycraig (Swagdoubleg)
2018-11-04 22:39:00北安路上好呷牛肉汤
作者:
yehmin (yehmin)
2018-11-04 22:43:00保安路卖米糕的有
作者:
thupapa ( ~小虫~ )
2018-11-04 22:45:00川泰
作者:
quire (QUIRE)
2018-11-04 22:48:00古都碗粿的肉燥饭肥瘦可选
作者: tscandy 2018-11-04 22:53:00
吃完溪仔嘴唇真的黏黏的。除了妈妈煮的，我只吃溪仔
作者:
chuusan (T_T)
2018-11-04 22:58:00想到以前的黑美人 怀念...
作者: wen5168 2018-11-04 23:08:00
在国荣吃过一次小强以后，就不敢再去了
作者:
y387589 (超级喜欢于小文)
2018-11-04 23:14:00阿安牛肉汤的肉臊是全肥肉... 你可以试试看
作者:
brokenlin (brokenlin)
2018-11-04 23:27:00看完leo大推荐 我决定明天时大胖进
我今天中餐才吃完大胖进控肉饭，敢吃辣的可以试试他们家的辣椒酱，很辣很好吃
作者:
veriw (小圣)
2018-11-04 23:40:00开元路虱目鱼汤的肉燥饭
作者:
mw711 (自由海)
2018-11-04 23:42:00开元路+1、阿诚牛肉汤+1、东宁路裕农路口+1
作者:
wtw1106 (lola)
2018-11-05 00:00:00王家牛肉汤的肉燥饭～
作者:
ru899 (爆米花)
2018-11-05 00:37:00台南全部都是肥啊…个人觉得跟牛肉汤一起卖的特别好吃
作者:
penta (舞璉)
2018-11-05 00:59:00国荣 我的爱店
作者:
neo5277 (I am an agent of chaos)
2018-11-05 02:10:00国荣
作者:
blackchc (black)
2018-11-05 05:55:00开元路
拜托...台南人跟本不会把肉臊说是卤肉好吧！听到卤肉饭就一肚子火
作者:
comestaihon (MASTERMIND MASTERPIECE)
2018-11-05 07:48:00七海鱼皮不错吃！
作者:
tak178 (酸民出没注意)
2018-11-05 07:57:00你问的应该是肉燥饭
作者:
shong 2018-11-05 08:03:00辉哥牛肉炉的肉燥饭
作者: twingelou (阿神) 2018-11-05 08:29:00
蔡三毛的肉燥饭也不错哦
作者: willy771116 (翁嗡嗡) 2018-11-05 09:21:00
东宁路靠近后甲圆环 俗俗的卖旁边那家
作者:
zhi1999 (北部闯荡的台南游子)
2018-11-05 09:59:00菜三毛！
不嫌远的话，南区喜树明兴路上的美琴虱目鱼肉燥饭就是肥肉，便宜大碗又好吃，卤丸也不要错过
作者:
Zeldaa 2018-11-05 11:55:00东宁路裕农路口无敌
作者: bigbirdsam (eaglesam) 2018-11-05 12:27:00
真的！极推后甲圆环～俗俗卖隔壁那家
作者:
crazyone (crazyone)
2018-11-05 12:32:00借问台南有店家在卖瘦肉的吗
作者:
rodney92 (rodney)
2018-11-05 12:55:00王氏鱼皮
作者:
max13124 (xlarge)
2018-11-05 12:59:00蔡三毛有分肥跟瘦 不想吃肥的可以考虑～
作者:
flyawayme (what the fuck)
2018-11-05 12:59:00南北肉燥饭跟卤肉饭的称呼刚好相反
作者:
purple55 (＊一嘉嘉爱吃鬼＊)
2018-11-05 13:07:00阿牛牛肉的肉燥饭～赞赞
作者:
sun8 (popo)
2018-11-05 13:13:00阿牛牛肉 还有外卖的
作者:
medama ( )
2018-11-05 14:10:00阿和
作者: momoko5116 (养生蛋卷) 2018-11-05 16:12:00
台南肉燥饭都有肥肉啊
作者: sammy0911 (sammy) 2018-11-05 17:47:00
国荣 吃完会黏黏的
作者:
Ulzzang (月佥言赞)
2018-11-05 18:50:00作者:
bigeye (bigeyemeimei)
2018-11-05 19:12:00作者:
how0915 (浩浩ㄟ呆呆)
2018-11-05 21:30:00完全问错，到处都肥肉肉燥饭好吗
我记得小时候在北部都是叫鲁肉饭,南部叫肉燥饭,后来大概是人口转移的关系,二种都有人叫,但我倒是没看过卤肉饭,只看过大块的那种,南北都叫焢肉饭;另外北部原始的鲁肉饭都是肥肉带皮的,超香的;南部大概讲究养生很多都是不带皮,但猪皮很难切,所以后来南北很多都不带皮我是下来唸书后才知道鲁肉饭在南部叫肉燥饭,小时候都是叫"鲁肉饭"台语发音
我很好奇江川的肉燥饭那么湿，怎么会黏黏的？卤汁根本没有煮出胶质的感觉...难道我去朝圣那天他们刚好没卤好？@@