※ [本文转录自 Food 看板 #1Rrxfe_Q ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 台南东区 宫 韩式料理(台南店)
时间: Tue Oct 30 09:56:53 2018
餐厅名称：宫 韩式料理(台南店)
消费时间：2018年/10月
地址:台南市东区中华东路二段236号
电话:06-2093939
营业时间:平日11:30~14:00/17:30~21:00/假日11:00~14:00/17:00~21:00
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46305915
晚上我们千里迢迢地跑来吃久违的韩式料理，店家离我们住处有段距离，
但就突然想吃韩式料理，于是马上骑车前往。
店家现在有单点和吃到饱两种模式可以选择，但我们没有做好吃到饱的心理准备，
所以就选了单点的，另外两种都要加一成的服务费。而图片上的是单点菜单，
若想知道吃到饱的菜单请上店家脸书查询，且我们观察到不少客人会选吃到饱的，
看来还要找个机会来尝试看看才行。
点完餐点后就可以去拿饮料和小菜了，单点的饮料只提供无糖麦茶和白开水。
另外冰淇淋是属于选择吃到饱的客人才能拿取，至于小菜则是两种模式的客人都可以随便
取用。蛋液烤肉的沾酱，因为我们有点了烤肉，所以才会送上这个酱料，
生菜则是包肉用的，可以无限续点。
综合小菜，店家提供了8种口味各异的小菜给客人食用，每种口感都有其特色，
但我们最喜欢豆芽菜和萝卜丝了，吃起来有合我们的胃口，其他就看个人喜好囉。
泡菜豆腐海鲜锅，这锅里有不少泡菜、豆腐、小卷、虾子、冬粉和豆芽菜等，
我们选了小辣，所以喝起来咸甜辣三种元素都有，但辣口不辣喉，还可以接受。
然后泡菜酸辣滋味较强，主导了这锅风味的走向，至于其他食材就普通了些。
综合煎饼，混合了泡菜和海鲜的煎饼，煎饼外皮酥脆度颇高，然后侧面看来非常厚实，
吃来挺饱嘴的。且馅料丰富，每一口都能咬到泡菜或海鲜，其中海鲜指的是虾仁和花枝，
虽然有点略油，但沾裹着店家附搭的咸甜酱料一起食用，解腻又美味。
蛋液猪肉拼盘烤肉，我们还没吃过蛋液烤肉，所以就点了这个来尝鲜。
这烤炉边缘有蛋液、起士玉米和洋葱蒜头，其中蛋液是可以无限续加的，
吃起来有蒸蛋的感觉，挺不错的。然后起士玉米则是要小心烤过头，
我们黏了不少在烤盘里，有点浪费掉，且可以多点一次，只是我们吃饱就没有再点来烤了
。而这猪肉拼盘有杏鲍菇、五层肉、梅花肉片、梅花骨和辣酱五花肉，
五层肉一开始店员会帮忙放到烤盘上去烤，烤到两面金黄就可以呼叫店员来帮忙剪开了，
所以我们几乎把所有肉都烤完，这五层肉才接近两面金黄色，就因如此，
五层肉外层口感变得很硬酥，油脂几乎都被逼出来，吃来极有咬劲，
沾点酱料就很好吃了。然后梅花骨普通了点，猪肉味道颇重，
需要搭配小菜或酱料才能压制下来，而梅花肉片可以配着生菜一起食用，
或再裹着泡菜和沾酱也是不错的选择 。最后辣酱五花肉因为有酱料缘故，
所以容易烤焦，这点就要自行注意一下，且这肉吃起来油脂丰富，口感软脆，
味道也很足够，若是来碗白饭更加合搭。