※ [本文转录自 Food 看板 #1Rr6eATg ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 台南永康区 孙东宝台式牛排(台南中华店)
时间: Sat Oct 27 21:37:07 2018
餐厅名称：孙东宝台式牛排(台南中华店)
消费时间：2018年/10月
地址:台南市永康区中华路656号
电话:06-3027568
营业时间:11:00~21:00
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46304667
有一阵子没吃牛排了，所以今天中午我们跑来这间牛排馆用餐，看起来环境还不错
且生意很好，就来尝鲜看看。
桌上有点菜单和图文并茂的彩色图本提供参考，且店家品项以牛排居多，
价格稍高一点。店内一角有餐具、浓汤、调料和饮品自取区，其中浓汤和饮品
是免费喝到饱的。
浓汤和饮料，浓汤用料颇多，随便一舀都有不少汤料在里头，喝起来颇为顺口，只是有点
偏甜。然后饮料我们拿了红茶和柳橙汁，柳橙汁蛮甜的，红茶就普通的古早味红茶。
爆浆餐包，确实会爆浆，餐包一掰开奶油就是呈现流动状态，有点略甜，
可惜外皮口感不怎么好吃。
主厨鸡排，铁板热度很快就会消散，所以上桌时想吃有熟荷包蛋最好赶快翻面。
然后酱料稠度甚高，第一次看到这么浓稠的排餐酱料，而面条类似盐水意面，
口感微硬且富有咬劲，还不错吃。最后鸡排是我吃过所有牛排馆里表现最差的，
没有之一，因为肉质柴口，外皮不酥，口味还很奇怪，一整个被我们打枪。
纽约教父牛排(5分熟)，面条和酱汁都说过了就不在赘述。首先这牛排的部位似乎是肋眼，
油脂很丰富，且还挺有嚼劲的。然后虽然选了5分熟，但其实有点偏向3分，
所以口感很软，肉味较重，但还是比鸡排好吃很多，看来店家牛排才是强项，
难怪牛肉的选择性会这么多种。
作者:
iamcnc 2018-10-27 21:46:00不是纽约客吗
作者:
tgsh (宗师)
2018-10-28 00:15:00肉比起贵族好像满超值的，不过除了汤没有可以吃到饱的东西觉得营业用冰淇淋一桶700，平均去吃的人每个增加不到10元成本，如果加上这个或许会更好
作者: yoshen1230 (好想换休旅车喔) 2018-10-28 00:35:00
今天去吃，一次店阿
Menu看起来是纽约客，上桌的却像肋眼或梅花？？我觉得他送错餐给你...你那块应该是肋眼没错，也就餐厅会称为沙朗的部位。纽约客的形状满好认的。
我原本以为是纽约客 但看油脂分布状况比较像肋眼 就觉得是这样了
觉得这家不错欸，跟夜市比起来肉很大块了，老饕才190元，夜市牛排买两份也没那么多。
这不像肋眼，不过贵族的已经有点惨了，如果还比贵族差一些.....
如果这不是肋眼，那多啦A梦认为是哪个部位？比脸大的梅花不会长这样。还是梅花肉的尾巴？如果店家把老饕分出来卖，沙朗应该已经没有外面那一条了...是说...讨论是多余的，平价牛排馆根本不想踏进去
作者:
jeross (资深废柴杰洛士)
2018-10-28 16:28:00作者:
OHIYOLA (OHIYO)
2018-10-28 18:29:00这价位这样已经可以了啦~
作者:
ga030468 (ga030468)
2018-10-28 19:12:00这不是跟贵族合作借尸还魂吗