※ [本文转录自 Food 看板 #1RoMgPdF ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 台南中西区 石精臼蚵仔煎
时间: Fri Oct 19 13:24:34 2018
餐厅名称：石精臼蚵仔煎
消费时间：2018年/10月
地址:台南市中西区国华街三段182号
电话:06-2235679
营业时间:07:00~19:00
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46293441
这附近的店家我大都吃过了，就剩下今天来尝鲜的这间蚵仔煎，
幸好也不是什么观光客名店，有不少位置可以安心内用。
店家贩卖的品项很简单，就蚵仔煎和香菇饭汤以及其他两种汤品，
然后桌上有辣椒酱可以自行取用。
香菇饭汤，份量普通，然后配料给了肉条 香菇 笋丝和虾子。其中肉条口感软嫩不干柴，
香菇吃起来饱满可惜有点偏咸，虾子则是新鲜又香甜。而这碗汤头是酱油高汤，
咸度略高，但带点甜味，虽然如此还是三两下我就喝个精光了。
蚵仔煎，外皮煎得很香酥，蛋香味浓郁，然后粉浆口感黏Q，还放了不少蚵仔在里面，
且店家还有加了肉燥，所以会带点些微肉燥香味，还不错。