南门牛肉面
地址:台南市中西区南门路44巷3号
电话:06 214 3722
营业时段：11:00 - 14:00 、 17:00 - 20:00
图文
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今天出门吃中午,经过了南门路的巷子,
看到这间牛肉面店,看来刚开不久,门外
满满祝贺的花圈。
门外有摆价目,看来有点高消费,
偶而奢侈一下吧。
店内有卖卤味,
价目贴在柜台。
这店空间不大不小,摆了6张四人桌,
中间有足够的通行空间,感觉不会
很挤,环境看起来很干净。
上桌后老板就端了茶水跟小菜。
普洱茶还不错喝,有股特别
浓厚的香气。
台式口味的酸甜小菜,
很开味,但也不免让我
想起臭豆腐。
老板说自家汤头用牛骨和蔬菜熬煮而成,
建议先吃看看原味,柜台边还有很多佐料,
可依喜好添加。不过我从头到尾都吃
原味,那些佐料我都没用上。
南门牛肉面 小碗 $180
这碗面汤头口味不重,略带点微辣,喝得出甘甜,
很顺口自然的味道。肉块又大又厚,口感十分
柔软细致,用筷子可以轻易切开,却又不会一
夹就散。面条看起来像拉面的卷面,一夹就
觉得很弹Q,入口咀嚼后感觉也是讨喜弹牙。
蓝山咖啡 $40
吃完让人满意的牛肉面,再来杯咖啡,
还真让人放松,香醇甘甜又有些微酸,
当此行的结尾的确适合。