[台南]东山 合记东山鸭头
台南玉井白河东山嘉义一路吃喝玩乐
有图好读网址 https://pboss.tw/hochiduckhead/
餐厅名称：合记东山鸭头
消费时间：2018年/09月
地址:台南市东山区中兴路24号
电话:06 680 2032
营业时间:平日10:00-19:30 假日09:30-19:30
说到东山鸭头一定会先想到蓝记
可是每次到假日就会大排长龙,不然就是！！！卖完收工了！！！
趁周末跟朋友到玉井吃芒果冰,再一路往北走~吃吃喝喝到嘉义
晚上的时候先去喝的正老牌草鱼汤当消夜
隔天睡饱饱再去竹崎玩
还找到一间还不错的驻竹咖啡餐厅 甜点好吃又便宜~
本来是要吃篮记
当然照我们散漫的旅程,果然到东山已经在打烊了QQ
只好在大街上闲逛,之前合记就有看到其他部落客有介绍
感觉鸭排还不错,而且个人觉得合记点单方式还不错
先填单>>结帐>>给号码牌>>里面找位子坐
合记东山鸭头的菜单每个部位照片都清清楚楚的
不用怕只有看过名称没看过内脏本人
身为内脏爱好者当然就没这问题
合记有内用区这点让人惊喜,毕竟对于我们这种过路客
大概只能找个干净的地方吃吃鸭舌,手脏了也只能卫生纸擦擦
这是我们当天用餐地方,有电风扇 免费饮料 还能洗手
环境虽然没金碧辉煌 却是心中的100分！
当天无糖麦茶是常温,喝起来就中规中矩
山东鸭头毕竟偏甜,刚好有解腻的效果
只是记得吃完之后要分类喔
恩～不难发现店内有苍蝇的问题~风扇吹下去其实也没这问题拉
假如真的不能接受可能要选择外带
鸭排 $160
曾经在网络上看到有人点鸭排
鸭肉本身就不便宜,这样一份160份量觉得很ok
很久以前有吃过蓝记
印象停留在趁热吃时的甜滋滋
合记的鸭排没那么甜腻,但份量来说吃到后面会有点腻
当天我们是四个人分食,外皮会带点香脆
里面的肉炸起来硬了点,私心觉得皮比肉好吃
假如多人点餐时会建议来一份分著吃
鸭舌 $15/只 鸭心$20 甜不辣$20 鸭头$25 鸟蛋$20/五颗
印象中点了这些,当天我是顾包包组
就有点忘了友人夹了什么,整袋最喜欢的是甜不辣$20跟鸭头$25
甜不辣厚实很Ｑ弹,鸭头是我的最爱！
最喜欢拨开他的头吃他的脑…(消音
对鸭头有种莫名的执著
就像是腿排后面的小内脏肉 很爱挖出来吃一样奥妙
私心觉得必吃的鸭舌 $15/只
吃东山鸭头觉得必吃的部位,都酥炸过了 口感就都甜甜的
只是鸭舌有这种Q弹牙口感,也没什么肉拉 有时候只是为了吃那种“气味”
假若喜欢吃鸭舌 挺推荐荣星川菜的鸭舌辣干锅
香辣过瘾底层还有臭豆腐当底,想到就觉得嘴馋啊～～
鸭心就中规中矩 还是偏爱甜不辣鸭头跟鸭舌
合记东山鸭头有提供宅配服务,可以电洽店家喔
总结
合记东山鸭头
来东山怎能不吃的鸭头
就算蓝记卖完收工,还是可以来吃看看合记
东山鸭头就是甜甜的才好吃
店内有提供免费麦茶跟内用座位
刚好可以休息 感觉非常加分
假日上哪儿～快来个台南玉井白河东山嘉义一路吃喝玩乐