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作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 台南永康区 永大夜市
时间: Thu Oct 11 09:50:19 2018
餐厅名称：永大夜市
消费时间：2018年/10月
地址:台南市永康区永大路二段与大同街740巷交叉口处
电话:无
营业时间:每周一、四、六、日17:00~24:00
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46233669
搬来台南住之后我们去过了不少夜市，但这个永大夜市却还没来过，因为离住家颇远的，
所以今天就特地跑过来看看。且类型有点像是小北夜市的感觉，
这样会让人有点期待里面贩卖的东西。
一开始进来就先看到了这间鸡米丁香酥鸡，正好买个小点心来当开胃菜，
于是就上前光顾囉。且店家只卖香酥鸡丁，有大小份之分，然后店员会问是否要添加
炸过的鸡丁边角料。
鸡米丁(小)，我们有加了边角料进去，口感非常硬酥。而鸡米丁本身份量不算多，
但咬劲挺好的，软不至柴，酥脆度也高，难怪我们再次逛回来摊位时发现店家门前有
一长串排队人潮了，当下心想我们一早就买到了还真是幸运。
走着走着就晃到了这间炒饭专卖店，永大夜市卖炒饭的店家很多，但这间人潮始终没断
过，所以就上前点餐抢位置囉。另外店家贩卖品项在摊位上头，
然后等待炒饭同时还可以买关东煮来吃，一举两得。
综合关东煮，我们选了一些基本食材，例如米血或甜不辣，口感普通，
当个开胃小菜还可以，另外店家会送上一碗清汤，不错喝。
鸭肉咖哩炒饭，吃的到咖哩香气，似乎使用了咖哩粉下去调味。
然后店家给了不少鸭肉和高丽菜，口感不赖，可惜偏油是唯一缺点。
扬州炒饭，店家使用了鸭肉和猪肉的混搭组合而成这碗炒饭，吃起来略微湿润，
但米饭粒粒分明，可惜同样油了点。然后鸭肉软实，猪肉鲜嫩，还不错，
若是再加一味海鲜进去更像是扬州炒饭。
接下来遇到了这间贩卖椰子乳店家，想说好久没喝了，就买杯来清凉一下。
另外一旁店家还有卖番薯椪和白糖粿，其中番薯椪比市区国华街的知名店家好吃许多，
可以尝试看看。
椰子乳，淡淡的椰子香气，奶味不重，但甜了点，冰凉解渴正刚好。
绕了一圈后看到这间番薯潘地瓜球生意还不错，不少客人在此等候，
于是我们又加入排队人潮去。
地瓜球，一包20元，每颗都很大个，外层口感较为硬酥，吃起来带点嚼劲，普通，
心目中的第一名地瓜球还是颁给云林麦寮镇南宫夜市的地瓜球。
最后来到这间贩卖越南美食的摊位，店家除了越南面包之外，
还有不少越南当地的甜点可以买，因此才会吸引了我们的目光。
摊位上有几项很少见的甜点，且价位不算贵，我们就买了好几样回家当小点心吃看看。
越南面包，外层法国面包咬起来口感非常酥脆，甚至还会发出卡滋的声音。
然后里面夹了不少红烧猪肉和小黄瓜，肉质软鲜有嚼劲，且小黄瓜和酱料给了不少湿
润度，吃起来一点也不干柴，调味酸酸甜甜的，还蛮好吃。
越南麻糬，麻薯外皮颜色很翠绿，是使用了香兰叶当原料下去揉制的，口感颇为硬Q。
然后里面包了绿豆和椰子，绿豆吃起来味道不明显，而椰子香气较重，好吃许多。
唯一缺点就是很油，不知道店家抹这层油脂在叶子上的目的是什么。
五层粿，一样用香兰叶、椰奶和绿豆下去制作而成的，口感很Q弹，
有点像是在屏东万峦猪脚街上能买到的娘惹糕，且最好买回家就要吃掉，
不然放进冰箱冰可是会变硬。
香蕉糕，很特别的一样甜点，店家还给了一包椰奶当酱汁，重点这椰奶还是咸的。
然后香蕉糕咬起来偏硬且颇为扎实，而味道是酸的，但加上了咸的椰奶进来，
吃起来一点也不违和，挺有趣的。