【店名】阿昌意面
【地址】台南市善化区中正路525号
【电话】06-5811439
【营业时间】11：00～00：00
【公休日】周二
【停车场】无，路边停车
【网志图文版】http://hsimufei.pixnet.net/blog/post/46270371
【内容】
（个人主观感受，仅供参考）
前阵子下班后在善化街头散步当运动，行经中正路发现过去服兵役时期常吃的“阿昌意面
”迁址到中山路的另一侧了，抱着回味的心情走了进去。
【店家外观】
阿昌意面现今营业地点以铁皮屋搭建而成，占地相当广，由于周遭店家较少，其白底红字
的招牌与店内的灯光在黑夜中相当显眼。该路段部分画有红线，路边停车时须注意别违规
囉！
【店内环境】
店里相当干净，灯光非常明亮，座位不少且以四人座为主；不过由于属开放式空间，故夏
季时须注意蚊虫叮咬（尤其像我一样是体质容易吸引蚊虫者）。
墙面上挂有餐点价目表。
消费方式为填单点餐。
卤味部分需到柜台点购。
【桌面摆设】
桌面上摆有餐具与各式调味料，其中辣椒酱油相当值得一试。
【MENU】
提供的餐点有面点类、肉燥饭、水饺、鲁菜与常见的小吃汤品。
【意面（干）（小）】
店家使用的面体为盐水意面，外观扁平而带有 Q弹口感，肉燥给得相当大方，麻酱在面条
下，食用前须搅拌均匀。此外并放了些许青葱与豆芽菜作为配料。
搅拌后面条均匀沾上肉燥与麻酱，吃起来不会过干，咸度适中并带着浓郁的油葱与麻酱香
气，滋味相当不错。
【馄饨汤】
汤头呈现淡淡的乳白色，个人感觉口味略咸。
里头放了五颗馄饨，虽然个头不大，不过其猪肉内馅满有料且鲜甜。
【结论】
与记忆中的味道无太大差异，一面一汤的分量也让人颇有饱足感，以铜板价小吃而言表现
还算不错，不过若能解决蚊虫问题，应该更能吸引客人前往消费。