[食记][中西] 田中汉堡 タナカバーガー

楼主: LazyCloud28 (积雨云)   2018-10-05 04:36:21
餐厅名称:田中汉堡 タナカバーガー
图文网志:https://goo.gl/VT7baP
地  址:台南市中西区民生路一段43号
电  话:06-2215021
营业时间:AM11:00-PM03:00、PM05:00-PM09:00
公  休:目前无固定
用餐日期:2018.10.01~10.02
https://goo.gl/RKxYii
10月才刚开的新店,前一个礼拜有8折优惠,
所以跟日本朋友决定冲开幕第一天去尝尝(第二天跟台湾朋友),
https://goo.gl/GR4FUX
一进门就能看到开放式厨房,抽风设备规划不错还有加静电机,
室内室外都不会有浓厚油烟味,
https://goo.gl/g8HNMV
日籍老板兼主厨的田中先生正在厨房忙着制作餐点,
https://goo.gl/HS4grD
店内座位有4人桌、2人桌,
https://goo.gl/Xjzx84
还有高脚椅的座位,
https://goo.gl/URqC1e
香料、酱料、白开水在一旁架子上可自取,
https://goo.gl/4vJiHK
[价目表]
https://goo.gl/xTgT5u
[牛肉番茄酱汉堡套餐]
https://goo.gl/SqL4TW
套餐+$20可选五十元内的饮料,苹果汁这熟悉的味道应该不少人喝过,
https://goo.gl/PpaJch
可乐,就可口可乐,
https://goo.gl/9xRyzP
红茶(冰、热),冷热都是无糖,
https://goo.gl/2DWUM4
喉韵不会涩尾,要加糖店员会另外给你,
https://goo.gl/rQ5HPn
这个套餐是汉堡类的基础型,配餐有现炸盐味脆薯跟酸黄瓜条,
https://goo.gl/wxtrSs
汉堡面包是店家自己烘焙的,个头虽然不大但口感扎实,
不会像一般早餐店的汉堡面包一咬口感虚软虚软的,
https://goo.gl/cayRGd
汉堡虽不算大但肉排厚度挺诱人的(不吃牛可换成猪肉排),
https://goo.gl/uaZ4ef
[培根起司牛肉番茄酱汉堡套餐]
一上桌立刻发现培根不是一般常见的扁平状,
https://goo.gl/e832WK
这培根是有厚度的,而且厚度还不输汉堡排呢,
https://goo.gl/F7pa3o
培根咀嚼时肉香会渐渐充满口中,肉嚼感十足但不会韧口,
https://goo.gl/nrhfXk
[夏威夷汉堡套餐]
https://goo.gl/ShU5iE
凤梨的水分与甜味跟牛肉的鲜味很合拍,
https://goo.gl/2HL5vD
咀嚼时培根的油脂让整体风味更融合,
https://goo.gl/ANzCw3
[蓝莓酱干酪牛肉汉堡套餐]
还没吃之前猜想口味会不会像IKEA的肉丸配果酱,
https://goo.gl/6wZJuh
入口后发现完全不一样,果酱不会很甜,
蓝莓酱的效果在这有点类似上个夏威夷汉堡中的凤梨,
https://goo.gl/fdDTiq
莓果味搭配牛肉并不会冲突,咀嚼时反而引出牛肉本身的肉香甜,
https://goo.gl/SVTcHL
[肉起司X肉起司番茄酱汉堡套餐]
https://goo.gl/x3kH9p
肉排跟起司皆2份的大满足版本,
https://goo.gl/s7p3Hx
这里的肉排第一次吃有点不习惯,
因为牛肉排本身没有过多调味(应该说几乎没有只有少许盐提味),
没有一般常见的辛香料或洋葱,以单纯的牛肉直球对决,
https://goo.gl/snMyPF
汉堡肉排常吃到一口咬下喷汁的版本,田中汉堡没有涌泉般的肉汁但肉质仍软嫩,
https://goo.gl/C9NS7G
脂肪比例少自然就不会大喷汁,
但也因这点更能看出店家使用的部位应该不错才能保有鲜美滋味与不干柴的口感,
特别是在几乎无调味的前提下,牛肉本身的好坏更容易被检视,
https://goo.gl/ucaARh
从店内的各种小细节都能看出老板的用心(厕所免治马桶真是深得我心的贴心),
https://goo.gl/g5jp52
平时吃惯重口味汉堡不妨来尝尝回归牛肉本质的版本,虽然一开始可能会不习惯,
但细细品尝后会发现就像牛排不加酱料改沾盐巴般的味觉感受。
作者: hank1391 (阿Mo)   2018-10-05 08:02:00
有值得比乐柠多花100元吗?
作者: nana1979 (NANA)   2018-10-05 08:07:00
看到菜单跟汉堡...只觉得好贵。。。。
作者: railwayman (软件那提)   2018-10-05 08:16:00
现在来台南3年发现,台南人的钱真好赚。尤其是这种早午餐。
作者: HloveDahyun (夕张包装工)   2018-10-05 08:17:00
看起来非常阳春XD
作者: miracle02145 (幻蝶灵)   2018-10-05 08:18:00
宁愿吃乐柠+1
作者: Duroc (杜洛克)   2018-10-05 08:30:00
每个都是潘仔口味...QQ
作者: DoubleA5566 (DoubleA)   2018-10-05 08:38:00
乐柠+1
作者: weijiekuo (***ˋ(  ̄▽ ̄)ˊ***)   2018-10-05 08:48:00
每次看到凤梨料理都会想到戈登XD
作者: AndyMAX (微)   2018-10-05 08:53:00
真敢买
作者: stupid52020 (不知者无罪)   2018-10-05 09:01:00
人家卖你装潢和冷气 不值得多一百吗
作者: Doublecute (搭拨Q)   2018-10-05 09:17:00
百货公司也有冷气啊 吃乐柠就好
作者: AKai2210 (AKai)   2018-10-05 09:28:00
麦当劳也有装潢 冷气啊
作者: powyo (光子郎)   2018-10-05 09:42:00
难道田中不知道汉堡很贵吗
作者: providence (providence)   2018-10-05 09:54:00
台南的汉堡跟早午餐真的越来越盘了
作者: a60525025 (56不能亡!!)   2018-10-05 10:03:00
难道田中不知道
作者: stupid52020 (不知者无罪)   2018-10-05 10:18:00
所以说早午餐就是在骗少女呀XD田中桑~
作者: hank1391 (阿Mo)   2018-10-05 10:27:00
马上各ig什么花的马上争相报导ㄋ
作者: pingusister (企鹅出版社)   2018-10-05 10:45:00
这价格,我会选择KOOK或是大桥92度C旁边那间。
作者: jhenjhen (美真)   2018-10-05 10:52:00
好叶
作者: moru0328 (モル)   2018-10-05 11:12:00
好贵……
作者: airbs69 (CyChen1112)   2018-10-05 11:38:00
看到这么多推还以为是很好吃XD
作者: minoru04 (华山派巴麻美)   2018-10-05 12:16:00
田中 泰KICK
作者: z911 (莫何桥)   2018-10-05 12:25:00
田中 OUT
作者: hoverfall (PO这干嘛干这OP)   2018-10-05 12:31:00
厕所免治马桶.....到底是去吃东西还是借厕所?
作者: alicecooper (飞行的荷兰人)   2018-10-05 12:43:00
Tanaga, Thai kick~~
作者: pink0924 (圆圆脸呆呆)   2018-10-05 13:02:00
不知道为什么看推文反而更想去吃XD感谢原po分享,今天去吃看看!
作者: alfi2016 (alfi2016)   2018-10-05 13:13:00
又是这个浪费网络流量的帐号,PASS
作者: JU8213520 (虚张声势)   2018-10-05 13:14:00
男生吃一份应该不会饱 QQ
作者: snow4857 (Veronika)   2018-10-05 13:17:00
这价位对比份量...... 还有50元的饮料在哪啊?
作者: dc111999 (dc111999)   2018-10-05 13:30:00
要cp高,直接丹丹卡紧
作者: hank1391 (阿Mo)   2018-10-05 13:33:00
有认真回应给推
作者: furuuchitw (still standing)   2018-10-05 13:43:00
什么露的有介绍跟没介绍一样
作者: nbhd0223 (永泽)   2018-10-05 13:56:00
卖太贵,又没特色,盘子店,寿命我看差不多了,下面一位.....
作者: noguchizhou ( )   2018-10-05 15:12:00
好贵
作者: Danieleye (pizzicato six)   2018-10-05 15:28:00
日本人老板 开的比较高级
作者: SilentZ (寂静)   2018-10-05 15:32:00
谢谢分享,原本想看看卖啥,看完食记后决定不去了。
作者: CHENGHWU   2018-10-05 15:34:00
看到这价钱这份量这么多推,吓了一跳到底是多好吃还是台南有多少有钱人,心想我真的这么穷吗,看了推文松了一口气XDDDD
作者: hank1391 (阿Mo)   2018-10-05 16:10:00
应该这样说,他们的产品能够赢现有的大对手乐柠多少?商家不要跟我谈集团式生产可以压低成本,那是店家的问题,不是消费者要考虑的
作者: Greeyy (灰灰)   2018-10-05 16:27:00
只有我看价目表觉得还好耶不贵才往下看的吗= =我在台北住太久了吗
作者: monkeytos (小小猴)   2018-10-05 16:29:00
タナカ アウト
作者: foxfree (foxt)   2018-10-05 16:58:00
都吃可可贝里…
作者: WetVigorWV (拖着沉重的蓝色叶)   2018-10-05 17:10:00
这价格宁可吃朱熹汉堡....
作者: queen31227 (勾勾脚)   2018-10-05 17:15:00
超贵的天啊………
作者: myjohnny (Mr.J)   2018-10-05 17:26:00
感谢用心分享
作者: ymca0135 (土匪)   2018-10-05 18:22:00
看价位跟照片,觉得盘还是感谢分享啦
作者: jxigjll (jxigjll)   2018-10-05 20:14:00
乐柠+1
作者: weijiekuo (***ˋ(  ̄▽ ̄)ˊ***)   2018-10-05 20:24:00
虽然没吃过,不过价格要看店家用什么等级的肉...像我去肉的大盘商买,200克的肋眼就要快台币300了不过是蛮顶级的澳洲冷藏直送的就是了https://m.imgur.com/4w6cG2r差不多可以做2颗
作者: why23825 (矞)   2018-10-05 21:52:00
ABC好吃,我就不爱一直流汁的汉堡,过1个月再去试!

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