楼主:
skyhal (halKRO)
2018-10-04 14:32:40看了这篇食记 刚好天气转冷 就跑去吃吃看
店内只有一桌客人 另外就是我一个人
我点了麻辣汤头 + 熟成牛肉 + 海鲜盘
酱料区有盛好的沙茶酱 另外有葱. 蒜头. 香菜 搭配酱油(清爽口味的)和柚子醋
香菜很新鲜 我超爱香菜!
我的酱料 = 满满的沙茶酱 + 香菜 + 葱 + 蒜头 + 酱油 + 柚子醋
沙茶酱吃起来普通 我比较喜欢阿官火锅的沙茶酱
这间的熟成牛肉 我觉得比某间以熟成牛肉为主打的火锅店还好吃
切的厚度不会过薄 稍微涮一下 再裹上满满的香菜酱料 赞啦~~~
海鲜盘有蛤蜊. 小卷. 虾子. 龙胆石斑
每样都很新鲜 虾子煮熟很好剥 不会黏壳 吃得出肉质紧实
值得一提的是龙胆石斑鱼肉出乎我意料的好吃!
我其实是不爱吃鱼的 有鱼刺的鱼我几乎不吃 小时候被鱼刺鲠过 会怕><"
连带其他鱼刺少的鱼我也都不爱= =
不过这间的龙胆石斑真的好吃 我后来还再单点一盘
也再单点一份活冻小鲍鱼 (应该是小九孔吧?)
个头很小 吃起来就Q弹Q弹 没特别感觉
本来还想再单点虾子 因为虾子很新鲜 我超爱吃虾
可是肚子已经蛮饱的>< 就放弃了
另外就是汤头了 虽然是麻辣汤头 但其实不会辣 (我还蛮能吃辣的)
汤头还蛮顺口的 我喝了不少 我超爱喝汤 汤是火锅的灵魂啊!
整体来说 这间的食材都在水准以上
客人也不会过多 我一个人吃 很怕去那种会客满的店= =
已纳入我的口袋名单中!
※ 引述《rabbit77610 (志仔)》之铭言：
: ※ [本文转录自 Food 看板 #1RdnSj-W ]
: 作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
: 标题: [食记] 台南永康区 榕园精致锅物
: 时间: Mon Sep 17 10:53:30 2018
: 餐厅名称：榕园精致锅物
: 消费时间：2018年/9月
: 地址:台南市永康区中华路720号
: 电话:06-2035847
: 营业时间:11:00~14:00/17:00~20:00(每周一公休)
: 部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46206054
: 晚上玲妹说突然想吃火锅，所以就上网找了一下，发现住家附近这间还没来踩点过，
: 于是就驱车前往品尝看看。
: 入座后店员会提供纸本菜单来填写，若是第一次来用餐的客人也会教导如何点餐。
: 然后这间店是可以共锅的，若是点两个汤底的话也是一人一锅，反正不是鸳鸯锅的模式。
: 且有双人或三人套餐可以点选，但基本汤底一定要点，因为会附菜盘，连主食部分同样都
: 是单点的，所以整体价格来说会有点偏高，另外店内是有低消，虽然随便点都会超过。
: 而里边有沾酱区和饮品可以自行取用，而饮料则是冰水和蜜茶。
: 招牌精致汤底和香醇牛奶汤底，汤底部分我们分别选了这两种，且菜盘来的时候已经添加
: 进去了，只需等待煮滚就可以食用。然后招牌汤底喝起来就一般的昆布高汤，牛奶则是奶
: 味略重，而整个蔬菜盘份量偏少，不加点东西来煮的话吃完后会觉得空虚感很严重。
: 综合火锅料，这是加点的部分，有手工蛋饺、豆皮和珊瑚菇，虽然给量同样稀少，
: 但单点价格不算贵，若有什么喜欢吃的可以放心去加价购。
: 上等五花牛，上桌时呈现的样子不是冷冻牛肉片，所以吃起来口感油脂特别丰富，
: 带点嚼劲和牛肉鲜味，还不错吃。
: 特选梅花猪，这猪肉没什么腥味，咀嚼起来富有咬劲，不用川烫太久就可以吃了。
: 上选五花猪，油脂含量比牛肉还多，所以吃起来会有点脆度，然后肉质新鲜软嫩，
: 同样好吃，这样看来店家肉品表现挺好的。
: 活冻大草虾，菜单上写着是5只，但老板娘解释说这虾子个头比较大，
: 所以才会变成给4只，果然这草虾来头不小，随便摆个几只盘子就会放满了。
: 且口感超级Q弹，新鲜度百分百，好吃无极限，若是虾子爱好者建议可以一次点个
: 10只来吃，非常过瘾。