餐厅名称：阿柜日式手作铜锣烧
地址：台南 蜗牛巷附近永福路二段81巷，永福国小斜对面、花旗银行旁巷子)
电话：无
营业时间：不定时出摊，出摊时间为下午3：00～6：00 或(售完为止)
公休：不定时公休
每人平均价位：50
好读图文版：http://dingeat.com/dorayaki/
丁这次介绍的散步美食，是锅牛巷附近上不定时出摊且限量的“阿柜-日式手作铜锣烧”
因为以日式手法制作铜锣烧，所以铜锣烧特别美味
不定时会有隐藏版限定口味（柠檬卡士达、苦甜巧克力、花生巴娜娜）可以购买
所以每次一公告出摊时间总是会立刻被秒杀，丁也是有几次扑空买不到啊～
“阿柜-日式手作铜锣烧”出没在永福国小对面，蜗牛巷附近
如果刚好去蜗牛巷享受巷弄冒险，一定要来尝尝这好吃的铜锣烧
阿柜不定时会在粉丝团公告出摊日期，贩售时间通常是下午三点到五点
前阵子阿柜因在整理工作室，所以有一阵子没有出摊
但丁看到粉丝团已经公告10/2出摊时间，而且工作室似乎也整理好了
未来或许可以直接至阿柜工作室享用美味铜锣烧，想想就好期待啊～
预订方法
阿柜通常会提早在粉丝团公告出摊日期，并告知当天会贩售哪些口味
固定口味为赤铜锣烧（蜂蜜皮 红豆馅）、抹铜锣烧（抹茶皮 红豆馅）
再加上不定时特别版口味铜锣烧（柠檬卡士达、苦甜巧克力、花生巴娜娜）
所以吸引不少热爱甜点的饕客预订，因为特别版通常只会贩售一样
所以若想要将所有特别版口味铜锣烧都吃过一轮，需要分好几次购买
实在是太令人又爱又恨了～
预订方式也很简单，只要在粉丝团私讯阿柜就可以了
丁建议大家都要提早预订，丁第一次没有预订直接跑去，就没有买到
眼睁睁看着前面的客人买完所有铜锣烧
苦甜巧克力铜锣烧（特别版口味）
苦甜巧克力铜锣烧是丁第一次买到的口味，算是满幸运的
铜锣烧只有简单包装，包装上还有阿柜铜锣烧商标插画。
一入口会吃到会吃到满满的巧克力内馅及碎片，碎片是使用可可含量75%巧克力
与浓郁的巧克力内馅搭配，吃起来香浓却不过甜，富有层次
吃得出用料不含糊，不过丁觉得有个地方美中不足，就是苦甜巧克力铜锣烧较容易吃腻
但如果是巧克力控，一定会非常喜欢！
抹铜锣烧（抹茶皮 红豆馅）
抹铜锣烧会使用特别的纸袋装，绿色字的抹字，大辣辣印在纸袋上，看起来十分文青。
抹铜锣烧是丁最喜欢的口味，也是最推荐大家必买的固定口味铜锣烧
铜锣烧饼皮厚实，上头有大大的“抹”字，看起来十分精致。
饼皮淡淡的抹茶香，与粒粒分明红豆馅完美融合
不知道是不是因为红豆馅每日现煮，又选用万丹红豆，吃起来绵密入口即化
丁非常喜欢啊～～
柠檬卡士达（特别版口味）
柠檬卡士达铜锣烧乍看之下有点普通，原本丁只是好奇而买，结果没想到出乎意料好吃
具有份量的微酸柠檬内馅吃起来十分清爽，香气跟口感都十分完美
是丁推荐必买的特别版口味。