※ [本文转录自 Food 看板 #1RhPNM5p ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 台南东区 呈品火锅
时间: Fri Sep 28 10:45:40 2018
餐厅名称：呈品火锅
消费时间：2018年/9月
地址:台南市东区育乐街69号
电话:06-2742666
营业时间:平日12:00~14:00/17:00~21:30/假日12:00~14:00/16:30~21:30
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46251330
今天正好是中秋连假，整个育乐街少了许多人，也有不少店家休息，临时想不到吃什么，
结果还是来吃我们最喜欢的小火锅。而要吃的这间之前来育乐街的时候我有注意到，
客人还不少，所以就来尝试一下。
就直接在纸本菜单上勾选，然后分别有大锅和单人锅可以点选，且单点价位蛮便宜，
大部分只要30元，真是佛心，另外店家还供应部分热炒品项，这就看个人所需囉。
店内一角有免费饮料、白饭和餐具可以自取，只是店家以前好像有在卖杨桃汁，
但我看菜单上头没有了，就没办法买来品尝看看。
猪肉大肠锅，首先店家是使用酒精膏加热的，所以整锅食材是煮好后才端上桌，
这样就可以省略掉不少熬煮时间。然后里头放了不少配料，有高丽菜、大肠、猪肉片、
玉米、鸭血、冻豆腐、蛋饺、贡丸、鱼饺和芋头等，用料丰富且实在。而汤头喝起来有一
股臭豆腐香气，咸淡合宜，还挺不错的。
海鲜牛肉锅，这间的牛肉是另外给一盘让客人涮煮，只是这牛肉油花多了点，
虽说口感有嚼劲，但牛肉味道颇重，有种让牛肉鲜度走味的感觉。
然后海鲜锅配料比大肠锅多了蛤蛎和虾子，另外还加了一颗蛋和不少青菜，
很像在吃海鲜锅烧，汤头也显得清爽许多。