※ [本文转录自 Food 看板 #1Rh727BS ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food
标题: [食记][台南市] 少爷手作蛋饼 胜利店
时间: Thu Sep 27 13:54:11 2018
餐厅名称：少爷手作蛋饼 胜利店
用餐日期：2018年9月19日
地址：台南市东区胜利路37号
电话：(06) 208-5077
营业时间：星期二~五 6:00~12:00；星期六~日 6:00~12:30 (星期一公休)
FB粉专：https://www.facebook.com/MasterTaiwaneseOmelette/
图文网志：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/226133093
胜利路上光华高中旁有一间 "少爷手作蛋饼" ，
这家的蛋饼有一些特别的独创口味，
去年就有看到部落客朋友的介绍，
而且从成大过去也算是蛮近的，
所以就找机会去那吃早餐尝鲜看看。
店里的样子
来看这家的菜单吧！
这家供应多款蛋饼、吐司、饮料，
以及一些单点小菜和面食等。
接下来就介绍一下我在这家品尝过的餐点吧！
薯泥蛋饼
蛋饼包著满满的薯泥，
上方还淋上蜂蜜芥末酱。
这家的蛋饼是手工现擀现做的，
饼皮质地软Q外表微脆类似葱油饼的口感，
薯泥松软绵密，
跟酸酸甜甜的蜂蜜芥末酱搭起来很好吃。
流沙蛋饼
蛋饼里包著咸蛋黄制作的流沙馅很特别，
流沙馅咸甜咸甜的。
综合蛋饼，
就是蛋饼包著薯泥、流沙和起司，
上方再淋上蜂蜜芥末酱。
薯泥、流沙和起司组合出的味道和口感丰富又多层次，
风味也很特别！
蛋泥司丝，
煎蛋包著薯泥和起司，
上方淋上蜂蜜芥末酱。
煎蛋相当滑嫩，
搭配松软绵密的薯泥和香浓牵丝的起司挺美味的。
巧克力香蕉吐司
少爷手作蛋饼口味很有创意又不错吃，
价位也平易近人。
整体印象很不错！