※ [本文转录自 Food 看板 #1RgPJCS_ ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 台南中西区 国荣肉燥饭
时间: Tue Sep 25 09:52:09 2018
餐厅名称：国荣肉燥饭
消费时间：2018年/9月
地址:台南市中西区大同路一段142号
电话:无
营业时间:07:00~21:00(每周二公休)
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46245780
以前每次经过这间的时候，总是发现店家生意不错就笔记下来了，今天下午正好要到附近
拜拜，拜完也适逢用餐时间就过来尝试一下。
店内墙上就有菜单，直接跟老板点选就好，然后前头还有些小菜可以挑选。
肉燥饭(小)，满满的肥肉肉燥，看起来油脂丰富，而调味咸甜相衬，但甜度略胜一筹，
可惜两者味道不均匀导致这碗肉燥饭吃起来略油了点，不配些小菜单吃会有腻口感产生。
综合小菜，我们选了油豆腐、笋干、荷包蛋和香肠，其中油豆腐颇为入味，
里外都有咸度支援，还不错。然后笋干有点甜，但肉燥给太多，变得稍嫌油腻。
最后香肠口感软实，滋味十足，还可以接受。
鱼皮汤，汤头放了姜丝下去提味，但撇除掉姜丝味道，其实喝起来还是甜的。而鱼皮没给
很多，且吃不出厚实感，在台南鱼皮汤盛行的地方来讲这算是极度普通的鱼皮了。
肝连汤，一碗才30元，光这肝连份量去卤味摊点都不只30元了，还挺划算的。
然后汤头同样是姜丝味道，但肝连肉软不至柴，可以点来吃看看。