※ [本文转录自 Food 看板 #1ReQxuRt ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 台南中西区 双品香酥猪排
时间: Wed Sep 19 10:05:41 2018
餐厅名称：双品香酥猪排
消费时间：2018年/9月
地址:台南市中西区金华路四段72号
电话:06-2226887
营业时间:11:00~15:00/17:00~20:00(每周一公休)
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46213401
傍晚来到金华路上的这间猪排店用餐，老板在批踢踢的台南版上颇有名气，
且一进门就能感受到老板的热情，服务态度良好，让我们能心情愉快的用餐。
店家贩卖品项样式不少，有单点、套餐和轻松配可以挑选，然后店内黑板上还有神祕新品
，适合大胃王的客人选购。
墙壁上有贴几张纸建议客人各项主食适合搭配什么酱料，或者套餐浓汤可以加价升级成为
酥皮浓汤，和四人同行吃到饱的活动。另外轻松配饮料若是选择可乐杯畅饮的话，
会给一个杯子让人喝到饱，只是套餐部分有没有就不大清楚了，虽然上面有贴公告。
美式乳酪猪排佐泰式酸辣酱轻松配，这是轻松配的餐点，我们加价升级成汉堡，
然后副食选了粗波浪薯条海苔口味。首先汉堡吃起来不显干，里面夹层用料非常丰富，
有不少生菜丝、小黄瓜、乳酪猪排、薯条和泰式酸辣酱，其中酱料和生菜提供了湿润感，
猪排和薯条给了些咬劲。而猪排外酥内厚实，一点也不干柴，虽然汉堡很大一个，但顺口
好吃没几下就吃光了，另外配菜的薯条炸得有点过老，口感偏硬，这是比较可惜的地方。
中药三角骨，三角骨很大一个且份量不少，比外面咸酥鸡摊卖的还便宜。然后吃起来确实
有淡淡中药味，味道已经醃渍入味了，且鸡肉口感颇为软嫩，只是骨头多了点。
焗烤原味猪排咖哩饭，首先浓汤我们升级为酥皮浓汤，用料算大方，大致上给了火腿丁、
猪肉末和玉米粒，每口都能舀到不少料，且稠度和调味很均匀，还不错喝。
而配菜的生菜沙拉酱料放很多，口味类似优格酱，些微酸甜，还能吃到不少葡萄乾和玉米
。最后主食焗烤咖哩饭，其焗烤颜色和牵丝状态都非常良好，咖哩味浓郁香辣，
不走日式风，至于猪排吃起来有淡薄的中药香，但经老板告知后，原来是使用意大利香料
下去醃渍的，难怪口味与众不同，且口感厚实，软而不柴，挺不赖的。