※ [本文转录自 Food 看板 #1RbTG8Ff ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 台南中西区 六千泓佐牛肉汤
时间: Mon Sep 10 10:16:38 2018
餐厅名称：六千泓佐牛肉汤
消费时间：2018年/9月
地址:台南市中西区海安路一段63号
电话:06-2227603
营业时间:周五~周一05:00~11:00(每周二、三、四公休)
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46165227
终于找到机会来吃六千了，但我们星期五早上5点左右拿号码牌，还是等了快一个小时
才能吃到。且号码牌数量似乎有限，发完后就需要在店门口前方依序排队了，
反正店家会叫号来安排座位，只要提早来或者耐心等待就好。
卖的品项不多，都以汤品为主，然后没有肉燥饭，只有白饭可以点。
另外酌料在店内一角可以自行拿取，桌上也有零星的调味料能添加。
牛肉汤，汤头很鲜甜，喝在嘴里就是满满的牛肉鲜味，没有其他杂质来干扰，蛮好喝的，
尤其再滴个几滴桌上米酒，反而让甜味变得更加突出。然后肉片切得有一定厚度，
给的份量也多，咬起来富有嚼劲，沾不沾酱吃都很美味。
牛腩汤，汤头和牛肉汤的很相像，只是牛肉汤的多了股新鲜牛肉片鲜味。
而这碗牛腩份量就较少些，但吃起来挺软嫩，带点脆度，也是好吃的，
整体唯一的诟病就是排队等候时间过久，降低了不少CP值。