[食记][善化] 立大冰城

楼主: reesion (阿汤哥)   2018-09-03 20:37:46
餐厅名称:立大冰城
详细图文介绍:https://www.tainanlohas.cc/2018/09/blog-post.html
消费时间:2018年/8月
地址:台南市善化区民生路304号
电话:06-5838538
营业时间:9:00 - 22"00
公休:无
每人平均价位:25
可否刷卡:否
有无包厢:无
座标(度分秒):23°07'50.2"N 120°17'54.3"E
停车:普通(路边停车)
立大冰城算是乐活团的遗珠之憾,虽然站长在高中时代就曾经来这里吃过冰,
但始终没有收录进冰品特辑中。终于,趁著今天到善化洽公的行程,
吃完最爱的中兴路 无名筒仔米糕 https://goo.gl/mXpjzs 后,
马上转进民生路来回味一下久违的冰店
立大冰城的外观还维持着十几、二十年前的模样,所有的橱柜、
冰柜看上去都相当地有复古感觉
记忆中立大冰城应该是卖香蕉冰,
但现在看到的项目都是雪片冰(雪花冰),顿时还有点讶异。
这要回朔到1984年时,老板苏友谅在某场喜宴中头一次吃到雪花冰感觉相当新奇,
后来还特地到旧远东百货公司对面的一家冰果室试吃,
并想寻求制作的方法,但苦无厂商愿意教授。
于是回到家自行研发了两年,终于做出了理想的雪花冰,
也成为了善化脍炙人口的冰店
看到这里装冰品的玻璃器皿以及红茶杯,就仿佛回到了小时候吃冰的感觉
除了雪花冰之外,冰棒以及其他冰品也都是自行制作
刚做好的冰棒正从冰库内部取出,这就是待会要吃的美味冰品
冰品的制作机器,看起来比较新一点。老板解释说,
当初也是用阿摩尼亚制冰机(墙上很多管子的那种机器),
后来因为环保的关系,而改用新的机器。
红茶在二楼制作,利用管路直接连接一楼的水龙茶,看上去相当有趣
刨冰机前的各种果酱,都是可以加在雪花冰上的可口配料
https://goo.gl/GnXwiP
雪花冰砖放在刨冰机上的样子,也是小时候最期待的一刻
https://goo.gl/8HChxt
菜单,分为冰棒类、冰淇淋类、雪片冰类、综合冰类以及饮料类
https://goo.gl/cbHc9P
草莓雪花冰 NT. 40,冰底吃起来比一般市售的雪花冰要更细致,
牛奶的味道也更浓郁些
https://goo.gl/Uh2UVb
满满的草莓酱淋在上头,果酱还看得到草梅籽,
吃起酸酸甜甜的味道与雪花冰相当合拍
https://goo.gl/rHeZzb
蛋黄核仁冰棒 NT. 20,因为是内用,店家还贴心的把冰棒放在盘子内一起端上桌
https://goo.gl/sZux9v
这里的蛋黄核仁冰棒吃起来蛋味非常浓,
核仁也很大粒,感觉就是用料相当实在的冰棒
https://goo.gl/EN5CYX
花生冰棒 NT. 13,外观看上去不太起眼,但一口咬下后发现花生香扑鼻,
花生的味道也很厚重,算是这几年吃过最对味的花生冰棒
https://goo.gl/AGBRcM
玉米冰 NT. 20、三明治 NT. 20,每次的冰品文章中,最受期待的两样冰品明星
https://goo.gl/5ZDqSc
三明治,又称为冰饼。每次只要文章出现这个冰品,
底下的留言都会有一股怀念潮,堪称最有人气的怀旧冰品。
两片饼干中夹的是牛奶冰淇淋,吃起来相当扎实、
甜度适中,牛奶的味道也十分浓郁
https://goo.gl/KfJ22b
玉米冰同样是询问度超高的冰品类,也是很多人小时候的回忆
https://goo.gl/TeWWQm
玉米冰并不是玉米口味的冰,而是做成玉米外观的冰品。
内部是牛奶冰淇淋,而外面有一层类似霜淇淋柄的饼干包著,
有如玉米一般而叫做玉米冰
https://goo.gl/Wbtt1G
巧克力冰淇淋(小)NT. 25,与想像中的巧克力味道不同,
这是一道可可味很重的冰淇淋,也有点像阿华田的口味。
要不是已经吃不下了,真的还想试试别种口味
https://goo.gl/TBxcXt
作者: chino91 (天使马)   2018-09-03 20:44:00
巧克力雪片才是一绝,草莓soso
作者: milk75902 (我要快乐......)   2018-09-03 21:46:00
好想吃,下次去买~
作者: s74819 (大家一起出头天)   2018-09-03 21:59:00
善化好友说,花生雪片才是王道,一碗雪片配上一杯红茶是基本款。吃过几次真的觉得好吃,只是都还没吃过花生雪片就是
作者: corkdork (家Home)   2018-09-03 22:20:00
30年以上的店了
作者: beway (魏什么)   2018-09-03 22:48:00
花生雪片的雪片是花生口味(黄色),跟一般白色雪片不一样,所以吃起来超级浓郁!
作者: kbten (kbten)   2018-09-04 02:24:00
推,也推古早红茶
作者: ilikeeat (我 爱 吃)   2018-09-04 02:57:00
最喜欢巧克力雪片
作者: MapleStory55 (枫之谷呜呜)   2018-09-04 17:20:00
真的不错

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