[食记][东区] 印度皇宫-南纺店

楼主: reesion (阿汤哥)   2018-08-25 21:14:35
餐厅名称:印度皇宫-南纺店(乐活美食团第150次公开团)
详细图文介绍:https://www.tainanlohas.cc/2018/08/blog-post_25.html
消费时间:2018年/7月
地址:台南市东区中华东路一段366号2楼
电话:06-2141451
营业时间:11:00-15:00、17:00-21:00
公休:无
每人平均价位:300 ~ 400
可否刷卡:可
有无包厢:否
座标(度分秒):22°59'26.3"N 120°13'58.3"E
停车:方便(南纺购物中心停车场)
印度皇宫是来自高雄的连锁品牌,主要提供印度风味的咖哩(masala)、
烤饼、比萨、烤肉以及香料饭、面等料理
印度的咖哩就是masala(香料),在入口处也摆放了大量地辛香料展示。
因为平常看到这些香料大多都已经磨成粉状,
现场看到未磨粉前的样子,还真的分不太清楚
https://goo.gl/s7eS9P
香料的隔壁有各种烤饼展示,算是印度料理的主食,上头也写着欢迎外带
https://goo.gl/5zuSui
店面的位置位于南纺2F的西侧,内部的空间有点眼熟,
后来发现以前应该是乐活介绍过的Alleycat's Pizza
入座前餐具、菜单以及水瓶都已备妥,而喝水的杯子是锡器
厨房是开放式空间,厨师看上去都是南亚面孔
厨坊的角落是烤窑,待会要吃的烤饼都会从这里烤出来
https://goo.gl/y8DqD7
烤饼完成后,厨师还要进行上油等工作,手法看上去相当老练
这是放置在门口的完整菜单,很清楚列表了所有菜色(点选可以看超大图)
https://goo.gl/7JkJRy
入座后详细的菜本,比门口的大菜单有更多细节(点选可以看超大图)
https://goo.gl/CdTkxT
乐活团上门的时候刚好是父亲节前一个礼拜,此时推出了四人套餐。
因为一般菜单的项目有点多有点难抉择,大家就决定主点这个套餐
餐前的小饼干,吃起来似乎有些虾子的味道,十分开胃的小点心
https://goo.gl/iYPgfx
田园蔬菜沙拉,看起来没什么亮点,淋上了酸甜口味的酱汁
套餐附的番茄汤,喝起来是酸酸口味的汤头,内容物大致上有蘑菇、青豆、玉米等
牛腩综合香料 NT. 290,随餐附了姜黄饭
https://goo.gl/5EYtHa
姜黄饭以模子压密成三角锥的形状,吃起来只有微微香气
牛腩咖哩有很浓厚的香料味道,吃起来的层次相当丰富,也非常下饭
牛腩肉块炖煮得十分软烂,而且充分吸收了香料味道
https://goo.gl/uALR1t
一般的附餐饮料只有香料奶茶和柚子茶,
香料奶茶有很重的茴香味道:柚子茶则有点像韩风口味
秘制香料烤鸡腿(以下都是父亲节套餐的菜色),
使用了去骨鸡腿肉,红通通的外观有点红曲感,
但吃起来的味道截然不同。虽然感觉也是用了很多香料醃制,
但不会像咖哩的味道那么重
https://goo.gl/mWCaMk
我们总共点了两套父亲节套餐,这是第一套不辣的点法,
分别是椰香牛腩、综合香料菇以及腰果泥香料鸡(帐单上面标注是1H)
https://goo.gl/riZS1o
第二套是很辣的点法,分别是椰香牛腩、
综合香料菇以及洋葱咖哩鸡,看上去光颜色应该就能分辨
(帐单上面标注了4H,应该就是加辣?)
https://goo.gl/7HVA3p
原味烤饼,以面皮的香气为主,单吃没问题,但沾著咖哩吃更够味
https://goo.gl/qjb9uP
香料烤饼,真的很香料,就是咖哩版的烤饼。
单吃就非常够味,沾咖哩一起吃会有加成再加成的口感
https://goo.gl/kJFqb9
腰果泥香料鸡,与想像中不太一样,吃起来带着微甜口味的咖哩,配饭吃意外顺口
综合鲜菇咖哩(最辣版),其实与牛腩综合很像,
只是少了牛肉味。而辣度的部分,
感觉是额外加了很多辣椒,并非是咖哩本身的辣度
洋葱咖哩鸡(最辣版),光吃咖哩感受不太出来变化,
只有鸡肉分辨得出来,但口味上面有略淡一些
椰香牛奶咖哩(最辣版),没有牛腩综合咖哩那么重口味,
吃起来还有一点椰奶香,而且牛肉的味道很明显
除了烤饼之外,用餐前的小饼干来沾咖哩也很合适
原本想找人示范用手抓饭配咖哩吃,
结果在场没人敢... 于是只能示范台湾式的吃法啦~
姜黄饭淋上咖哩酱的样子,看上去真的十分可口
https://goo.gl/FE6GGZ
作者: jhenjhen (美真)   2018-08-25 21:21:00
好好吃的样子,已饿
作者: yadogdog (叶豆豆)   2018-08-25 22:26:00
好想吃
作者: pingusister (企鹅出版社)   2018-08-26 01:58:00
鸡腿是雷。但咖哩相当不错。
作者: kezneuiqn (zinkenque)   2018-08-26 03:35:00
这家很普通,口味不值价格
作者: w790818 (科怪)   2018-08-26 12:55:00
饼很好吃,其他还好
作者: shin79324 (史都)   2018-08-26 14:03:00
烤饼真的很好吃
作者: damasker (Chrno Crusade)   2018-08-26 14:58:00
之前跟同事一起去吃三人套餐,感觉份量很少...
作者: durham (durham)   2018-08-26 15:00:00
这家素食口味那排都超好吃
作者: aiur313 (小帅喵)   2018-08-27 00:08:00
我觉得门口试吃的烤饼比较脆比较好吃 上桌的有点软

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