[食记][中西] 麋鹿Reindeer

楼主: reesion (阿汤哥)   2018-08-24 21:03:40
餐厅名称:麋鹿Reindeer
详细图文介绍:https://www.tainanlohas.cc/2018/08/reindeer.html
消费时间:2018年/7月
地址:台南市中西区建业街41-3号
电话:06-2141451
营业时间:10:00 - 14:00、17:00 - 21:00
公休:周一、周二(只接包场)
每人平均价位:200 ~ 430
可否刷卡:否
有无包厢:否
座标(度分秒):22°59'15.8"N 120°12'18.0"E
停车:普通(路边停车)
麋鹿是一间站长经过很多次,也笔记很多次,但一直没有光顾过的餐厅。
原本以为应该是一家早午餐店,但本次出团前做了点功课后才得知,
这边也有晚餐时段,甚至还有包场的无菜单料理
麋鹿的内部空间以温馨感觉的黄色调为主,而且真的运用了很多“麋鹿”当装饰品,
看来老板真的是不折不扣的麋鹿迷
因为是临时揪的乐活小团,我们并没有订晚餐的无菜单料理。
而当天晚上的另外一桌刚好就是预约无菜单晚餐,
偷偷看了一下后,其实有点后悔没有预定
酱料柜,上头还贩售着手工面包
菜单,这是没有预约包场的现场菜色,
左边是我们光顾的晚餐,右边则是早午餐的菜单
https://goo.gl/67gjMq
主厨套餐附的汤品,奶油味道很重的浓汤
主厨套餐的沙拉
香煎鸡腿排(泰式)NT. 330,除了主菜之外,还附了大量蔬菜与水果
主菜使用了去骨鸡腿排,左上角是水果,右上角是嫩蛋
https://goo.gl/UDqaLU
主食是紫色的榖米饭
https://goo.gl/gfGavy
水果有凤梨与苹果片
附餐还有嫩蛋,以红苋菜做装饰
https://goo.gl/QVnNjk
烤栉瓜与马铃薯、小番茄
鸡腿烤得火候适中,外皮酥脆、肉部软嫩,
淋上酸甜口味的泰式酱后口感更加丰富
https://goo.gl/vepnUm
顶级松阪猪佐食蔬 NT. 330
与香煎鸡腿餐一样都有水果与嫩蛋
主菜松阪猪吃起来是干煎的手法,调味的程度很低,吃起来偏重在松阪猪的油脂香气
https://goo.gl/THcW91
田园野菇蔬果总汇温沙拉 NT. 200
https://goo.gl/15RBMN
运用了大量青菜,五颜六色地十分抢眼
焗烤千层面(海鲜)NT. 200,上头放了一片贻贝
https://goo.gl/S51Mur
最上层的起司相当厚,拉丝可以拉得很长
内部是白酱口味,还有花枝等海鲜料在其中
嫩肩牛排佐松露盐 NT. 430
牛排用得应该是嫩肩的部位,外表有烤网烙印的痕迹
熟度选了五分,吃起来油脂的气味十足,肉质也还算软嫩
https://goo.gl/7VCWg8
野菇炖饭 NT. 200,上桌时香气四溢,应该次加了松露油增加气味。
中间那两颗猛一看还以为是干贝,其实是杏鲍菇啦!
https://goo.gl/J4Wd5m
饭体是偏湿润的口感,菇类的味道十足,吃起来相当顺口
附餐饮料,麦茶
附餐饮料,阿萨姆红茶
附餐饮料,蓝色夏威夷柠檬气泡饮(+NT. 50升级
附餐饮料,冰拿铁(+NT. 50升级
附餐饮料,黑咖啡
附餐甜点,红豆汤
作者: shiroihoshi (☆白い星☆)   2018-08-24 21:38:00
这算附了大量蔬菜与水果吗?感觉量不多啊
作者: whitecow (whitecow)   2018-08-24 22:08:00
牛排的厚度...
作者: BIGBBB (yaaaa)   2018-08-24 22:40:00
还真盘
作者: parrykimo (186天秤男)   2018-08-24 23:17:00
没有偷拍隔壁无菜单的菜色?
作者: oldfly   2018-08-24 23:52:00
那牛排....嗯
作者: sky7338 (自己人生自己拼...)   2018-08-25 00:29:00
晚上我自己煎的牛排获得一胜。
作者: kalan (你那边是晴天)   2018-08-25 00:39:00
觉得这间份量少又不便宜,味道也一般般而已
作者: s92090 (我是台南人)   2018-08-25 01:03:00
一次店
作者: onewanairu (Uso)   2018-08-25 18:05:00
红茶就是便当店甜的要命那种,一次店无误

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