[台南]安平 大吉祥面线台南店
北部口味的面线鱿鱼羹甜不辣黑轮鱼板 大吉祥面线台南店
有图好读网址 https://pboss.tw/ester/
餐厅名称：大吉祥面线台南店
地址:台南市安平区健康一街5号
电话:06-2992638
营业时间:10:00-14:30 15:30-20:00
公休日:星期日(建议参考粉丝专页)
台南很少有北部口味的面线跟鱿鱼羹
有天在安平住宅区发现不同南部甜滋滋口味的面线
有时想吃不同口味就会过来吃吃
身为资深root偶尔会闲逛巷弄 说不定会找到意外的美食
这间从健康路转健康一街很快就到
外观就这样有点低调容易忽略
面线的招牌 路边的站牌
骑车来的话会直接停店门口
n访发现面线会在晚上六点半卖完
可能附近有慈济等学校
外带客居多内用很少超过三桌
但冷气很强这点无庸置疑（笑
酱料区有酱油、辣油跟豆瓣酱等
大吉祥面线菜单
鱿鱼羹面 $50 烫青菜$25 卤大肠一两$30
甜不辣二片$10 黑轮$10 鱼板$10 萝卜$10 鱼丸$5 油豆腐$5
台南大多的羹面都甜滋滋的
个人也偏爱甜滋滋
有次吃过羹面后意外的口味还不错
大吉祥的羹面偏向沙茶味较重
没有邪恶的香菜乱入改用九层塔提味
其实本身不太爱沙茶加到汤里 沙茶炉道是例外
（说到沙茶炉满推荐最近吃的二月牌海鲜塔沙茶炉
就像有些锅烧意面到底为什么要加沙茶！
像台南大多用柴鱼或大骨汤头不就超好喝吗？！！
（顺便推荐最近吃到好吃的小赤郎锅烧意面
鱿鱼羹里面有不少脆口的鱿鱼
汤里有加沙茶跟九层塔提味 加的是油面的面体
喝起来是咸味较重的羹汤 沙茶调味却不会太重太抢戏
给的汤都给的不少这点还不错
今天就跟友人点综合小菜 汤大家分著喝
这样一盘总共$50
甜不辣二片$10 黑轮$10 鱼板$10 萝卜$10 鱼丸$5 油豆腐$5
原本友人有选择障碍
就想说这么便宜不然都来一份（笑
这盘都很喜欢 感觉都是手工做的
吃起来都很Ｑ弹厚实 其实最喜欢的是它的酱汁
完全就是印象中台北口味甜不辣
老板说他们是从桃园搬下来的
难怪吃过几次口味觉得在台南很少吃到
真要说哪里不好
就是鱼丸一小颗五块钱有点贵
不然像萝卜炖的润嫩不会有过多纤维
就算下班没胃口点一盘感觉也不错
卤大肠一两$30
我们是大肠的铁粉
卤大肠中规中矩卤的都挺入味
份量来说还是南应大的古早味CP值比较高
烫青菜$25份量给的不错
油量的地瓜叶都很嫩口
以这个价格来说很可以
这次唯一幸运吃到面线的一次
这次用手机拍的画质没很好
（谜之音：没关系拉食物好吃比较重要
大肠面线(大)$45 卤豆腐$5 卤鸭蛋$15 甜不辣二片$10
面线有加沙茶 印象中可以加蒜泥
可是个人不爱吃完蒜头后的嘴臭臭
喜欢加点辣油
正常版老板会加香菜
我有提前跟老板我不要香菜～～～～
若是觉得单点大肠不划算
也能点大肠面线
但首先你能买到大肠面线…
卤豆腐$5 卤鸭蛋$15
看看卤豆腐肥厚的横切面
满满的气孔就知道口感不错
有点松软中带点咸香
只是不知道为什么老板
那次没淋特殊的酱汁
甜不辣二片$10
吃过一次就爱上的甜不辣
非常的肥厚！两片只要$10
个头也非常大
可挡住整个铁汤匙就知道
重点搭配特殊酱汁
吃过一次就会想在别人再吃吃看
总结
大吉祥面线 台南店
隐藏在安平健康一街的小店
里面藏着不同于南部口味的面线跟鱿鱼羹
沙茶跟九层塔的咸香搭配的刚刚好
店内的甜不辣跟鱼板淋上特殊酱汁
听说老板某个时间有在市场摆摊
但我忘记老板说在哪摆摊了
若平常日想吃面线记得早点来才不会扑空喔