本人一般用餐人，纯意见，参考就好，非笔战
(1) 有吃过的就知道，坐下来，确认餐点，吃完面，加个替玉，根本超过20分钟，上周才
去，一样的模式，不知道20分的规定
(2) 老实说，博多拉面走豚骨细面，这间店cp值已经比一般大型连锁店还高，汤头吃起来
真的感觉的出来熬了很久，小型店面有这样的品质，值得鼓励，资金不足拼翻桌率，本人
可理解
(3) 日本的当地餐厅也是一堆怪规矩，我是觉得先把话讲出来就好，免得用餐者和店家的
误会
老实说要比味道见仁见智，但要吃九州拉面我是不想去给大型连锁店赚。
谢谢阅读
※ 引述《jiern (jiern)》之铭言：
: ［大家爱看的深夜文］
: 我只有下班回家时间才有空发文啊～
: 先说，新闻记者根本不是我找的，
: 所以请酸民们不要脑补这是另类业配。
: 认识我们的客人都知道我们只想低调，
: 从来没有花钱请部落客写文章，
: 毕竟口耳相传比业配文章来的长久。
: 8/17中午11:00多，
: 我们还在备料准备前置作业，
: 中天东森的人突然开门说要采访我们，
: 我们告知不接受采访，也不想曝光，
: 他们便转而骚扰我门外的客人，
: 我只能让客人先坐店里，不被打扰。
: 然后摄影大哥对我说“没要采访干嘛发文”
: 有事吗？我的粉丝专页我不能自主发文？
: 记者大哥对我说
: “透过新闻可以让大家重视此问题，是正面教材”
: 我心里想，这会引来更多麻烦吧
: 新闻出来后，
: 街头访问的消费者大多持赞同看法，
: 而最后一幕记者大哥却扮消费者说
: “不要把规定订得太过严格”
: 我无限无限无限个问号
: 这大概就是人人所说的爱带风向吧
: （说好的不要店名、店主曝光呢
: 这下好了！
: 一些不看前后文的酸民来灌负评了，
: 维持住的google评分现在也不想看了，
: 当然还是有很多人来私讯加油打气支持
: 所以我们还是会维持这样的做法，
: 相信今天来用餐的客人都有发现我时间报得超级准、甚至还提早入席吧～
: 这就是最好的改变
: 《Q&A》
: 酸民不用全看，挑自己喜欢的就好哦
: Q:为什么规则不早一点订好？
: A:开店这么久也没订过什么规矩，
: 这不就只是人人都知道的将心比心吗？
: 而且绝大部分的客人都很好，
: 不太会有人明知道外面有人排队在等，
: 还故意占着位子拖时间。
: 何须打开天窗说亮话
: 那今天订出这些是被特殊客人呛出来的啊！
: “你们规则没订出来凭什么赶客人”
: 好啦！规则订出来了，
: 还不是说“吃个面而已规矩这么多干嘛”
: 反正事情一体两面，怎么做都会有人说嘴。
: Q:为什么不订用餐时间？
: A:因为每个客人的用餐速度都不一样，
: 有些女孩子或小孩是真的很专心用餐，
: 所以我们并不想限制用餐时间给大家压力。
: Q:听说去你们店用餐不能聊天、不能滑手机？
: A:是不能“一直”聊天、“一直”滑手机，
: 如果你是聊著天、滑着手机忘记吃面，
: 完全忽略外面还有人在等用餐，这样不好吧
: Q:订规则不就是在拼翻桌率吗？
: A:在食材有限的情况下拼翻桌并不会赚更多啊
: 订规则换来的是客人可以更早享用餐点
: 对我们的好处大概就是可以早点打烊
: （但收完店里都10、11点了其实没差
: Q:店这么小，不会扩大营业增加位子吗？
: A:我们不是富二代啊，小额创业而已，
: 店越大店租越贵，加上人事种种的成本，
: 说这种话的人要当金主投资吗？
: Q:听说你们吃20分钟就会赶客人？
: A:会有这样的言论出现，
: 是因为负评有人说吃20分钟被我们赶。
: 原因很简单，就聊天或滑手机或中间停下来不吃，
: 这些给负评的20分钟碗里还有一半、一半以上，
: 试问，这样的人不需要上前提醒告知吗？
: 对专心用餐的客人，我们也不会白目去说啊
: 最后强调，
: 口味这种东西本来就是各有所好，
: 比起台南其他拉面前辈，
: 我们还有很多进步的空间，
: 所以不要抱着太高的期待值跟风来吃，
: 请抱着踩雷的心才不会太受伤拜托
: 啊！对了！
: 刚刚看到ptt有人说要挑战
: “不滑手机不聊天面条一根一根慢慢吃”请问大家这种人要怎么处理？
: 跪求好的解决方法
: FB连结
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: 个人感觉：这是我看过过去其它店家回应中，最嚣张的文章
: 日前Google 评论
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