※ [本文转录自 Food 看板 #1RThLnFG ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 台南永康区 万三米糕
时间: Fri Aug 17 19:45:50 2018
餐厅名称：万三米糕
消费时间：2018年/8月
地址:台南市永康区中华路495号
电话:06-2311095
营业时间:17:00~卖完为止(每周日公休)
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46077789
前阵子有在海安路看到这间米糕的二代店，但我还没吃过所以就先来总店吃看看，
且店家是从傍晚时段开始营业，专做晚餐和宵夜场，只是数量有限卖完为止。
桌上就有菜单，然后内用要排队点餐，选完后直接告诉老板即可。
米糕(大)，放了不少鱼松和肉燥，然后姜片是解腻用的，但酸甜度有点过头，浅尝就好。
而饭粒不是软烂款的，咬起来粒粒分明，肉燥则以瘦肉居多，
咸香气味引诱出用餐客人的食欲，可惜鱼松甜度甚低，没办法达到平衡效果，
让整体调味略咸一点。
卤蛋和鲁丸，两种都很入味，而鲁丸咬起来偏软实在，
但我还是吃不习惯这种口感的丸子。
四神汤，汤头中药味道颇重，但温和醇厚，还蛮好喝的。而肠子给的是一大段小肠，
有别于其他店家的小肠子，且口感肥嫩饱满，非常合我胃口，
难怪不少用餐客人都会来上一碗。