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作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 台南北区 小北平馅饼粥
时间: Wed Aug 1 21:10:43 2018
餐厅名称：小北平馅饼粥
消费时间：2018年/7月
地址:台南市北区立贤路一段49号
电话:06-2281038
营业时间:10:30~14:00/17:00~21:00(每周三公休)
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46038885
这间在海安路的时候有去吃过一次，但那时候店家正要搬家所以就没有写，
直到确定搬来小北商场这边才想找机会过来造访。且每次想到要来吃的时候，
正好都是店家固定公休日，所以趁著今天午餐还没有着落，我们就骑车前来碰碰运气囉。
菜单就在桌上，品项蛮多的，看各人所需下去点选吧。另外结帐柜台旁边有小菜区可以
自行挑选。店内一角还有佐料和餐具可以自取，只是饮料需要另外购买杯子来装，
但是喝到饱的。而店家提供了豆浆和红茶，不管单喝或者混合，滋味喝起来都非常淡薄，
我们不怎么喜欢。
豆干和鸭掌，随便选了这两样来吃，豆干偏软，带点甜度，然后鸭掌微脆甜，都很一般。
锅贴，外皮稍微酥脆，里面则是高丽菜内馅，吃起来有点清甜味但略显干，还好而已。
猪肉馅饼和牛肉馅饼，圆形的是牛肉，另一个就是猪肉了。两者外皮酥脆度颇高，
且一咬下去汤汁横溢，需要在碗里吃比较保险。而调味咸度合宜，但猪肉少了油脂滋润，
口感有点微柴，牛肉则是鲜味十足，还不错。
葱油饼，饼皮不怎么酥脆，咬下去很厚实，没什么葱香味，且面粉感特重，
非常不讨喜，我们还是偏爱万红刀切面的葱油饼。
虾仁水莲蒸饺，很少看到会把水莲加进水饺里的，所以特地点来尝鲜看看。
水莲脆度是有，但不太明显，然后给了一只小虾仁，需要搭配沾酱才会比较美味。
牛肉卷饼，饼皮富有嚼感，越吃越香甜，比葱油饼好吃很多。
然后内馅裹了牛肉片和大葱，味道鲜美，但搭配的酱料不显明，所以吃起来很原味，
少了刷酱加持还是会有点落差。
榨菜肉丝汤，汤头清爽淡薄，配料则是给了金针菇、猪肉丝和青菜，
咬起来挺脆口的，还可以。