※ [本文转录自 Food 看板 #1RMI36eN ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 台南北区 文贤路米糕肉燥饭
时间: Thu Jul 26 09:15:47 2018
餐厅名称：文贤路米糕肉燥饭
消费时间：2018年/7月
地址:台南市北区文贤路478号
电话:无
营业时间:16:15~22:30(每周六、日公休)
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46032102
晚上我们跑来文贤路这间米糕店用餐，之前在隔壁肉包辉吃意面的时候就有点想来尝鲜
了，但刚吃完晚餐小鸟胃装不下任何食物只好作罢。然后今天晚餐还在犹豫要吃什么
的时候，正好想到这间店家，于是马上就骑车前往一探究竟。
店家贩卖品项就在店内墙上，看完后直接跟店员点餐就好。另外还有一些家常菜可以
点选，这部分同样直接去跟店员阿姨吩咐即可。
肉燥饭，一碗才20元，没有很大碗，仅淋上肉燥在白饭上面。而肉燥以肥肉为主，
吃起来颇为咸香，没什么腻口感，难怪有客人会专点白饭加酱汁。
米糕，配菜给了解腻的酸甜小黄瓜片和提供甜度来源的鱼松，然后糯米吃起来粒粒分明，
口感略显偏硬微Q，少了点黏性，但能吃到土豆和肉燥的咸香酱汁，搅拌均匀后颇为涮嘴。
猪小肠，一份40元，咬起来很入味，但没有肥嫩感且软度不够，不是我喜欢的口感。
四神汤，同样是小肠部分，这碗汤的小肠就显得滑嫩许多，口感也比较讨喜。
另外汤头四神味道普通，没有浓稠乳白色的汤底。
肉饺汤，汤头是一般咸鲜味的大骨汤，而肉饺外皮很薄，但调味偏淡，咬起来有实在感，
还不错吃。